El festival The Gin&Tonic Experience, de Casino de Peralada, serveix 10.000 gintònics Premium

Aquest últim cap de  setmana de maig, al Pavelló del Parc del Castell, Casino de Peralada va celebrar la quarta edició de The Gin&Tonic Experience. Durant els dos dies que va durar, el festival va rebre un total de 4.500 visitants vinguts majoritàriament de “l’Alt Empordà, de Girona, del Sud de França i de l’àrea metropolitana de Barcelona” i es van  servir 10.000 gintònics Premium.

Gràcies a una acurada selecció de ginebres Premium i també de tòniques singulars, amb la combinació de prop d’una quarantena de botànics (pebre, hibisc, aranja rosa, rave rústic, gingebre fresc, mores fresques, menta, coriandre, farigola llimonera, per posar alguns exemples) els visitants van poder personalitzar el seu gintònic. Segons David Martín, director de Comunicació i Relacions Institucionals de Grup Peralada, els visitants tenien fins a 2.800 possibles combinacions per crear el seu propi gintònic, i tenien també l’opció de deixar-se assessorar per un equip de dotze bàrmans.

El Festival, com a principal novetat d’aquesta edició, va classificar els dotze mostradors de tast de ginebra de forma temàtica: ibèriques, sens/xuals, àrtiques, amb caràcter, clàssiques i de fusió. Entre aquest assortiment de ginebres, un total de vint-i-quatre,  s’hi podia trobar un ampli ventall de colors (lila, groc, rosat, blanc), de gustos, de procedències (Escòcia, Londres, Galícia, Groenlàndia, entre altres) de dissenys d’ampolles, de taps, d’etiquetes i de materials originals, sempre servides sobre una base de fulla d’arbre de llima i de gel. Ferran Vila, director del certamen, expressava que “la intenció és oferir al visitant una degustació de les millors marques Premium de ginebra i tònica del món; begudes que no són fàcils de trobar i que destaquen totes per la seva qualitat”.

Tot plegat va transcórrer en un espai diàfan d'ambient chill-out, amb Xavi Buixó, el discjòquei encarregat d’amenitzar la vetllada, i amb zones on els visitants podien asseure’s en sofàs i prendre tranquil·lament el gintònic escollit, tant a l’interior del pavelló com als jardins del Castell de Peralada. Simultàniament es va poder gaudir de la projecció d’audiovisuals sobre el tema del festival.  

Hi havia, a més a més, el servei de restauració amb diverses propostes gastronòmiques de la mà del xef Joan Moreno (un servei de bar al pavelló, un menú al Restaurant El Grill, o bé, el menú especialment creat per a l'ocasió al Castell Peralada Restaurant), amb les indicacions del sommelier i director del festival Ferran Vila, per maridar aquest àpats amb gintònics.

Els visitants també van tenir l’opció  de participar en un concurs de fotos entre la comunitat Instagramer en què es sortejava un sopar degustació maridat G&T per a dues persones al Castell de Peralada.

Com cada any, les xifres de persones que van gaudir de la Gin&Tonic Experience van augmentar respecte l’edició anterior, en aquest cas la de 2015, de manera que el festival es consolida cada vegada més com una referència del sector a tot l’Estat.