Un vi català, la "Llegenda" de la setmana de Decanter

Hannah Seaton ens explica perquè considera l'Ermita de 1993 d'Àlvaro Palacios, un DOQ Priorat fet amb un 90% de garnatxa, un 7% de carinyena i un 3% de raïm blanc, com una llegenda. "Aquesta va ser la primera collita del que es va convertir en el vi més famós del Priorat. Tot i que la regió ha produït vins des de feia dècades -amb els monjos cartoixans-, el terreny escarpat i rocós feia difícil conrear de manera rendible, i moltes vinyes estaven sent abandonades. La visió d'uns quants productors a finals dels anys vuitanta va ser clau per reconèixer el potencial de la regió", conclou.

Hannah segueix explicant el renaixement del Priorat, amb René Barbier, Josep Lluís Pérez, Daphne Glorian i Àlvaro Palacios, i comenta la verema del 1993, "amb un ensurt d'abundant pluja a principis d'octubre venint d'un estiu extremadament sec". 

Elogiat pels millors crítics
El millor vi negre d'Espanya segons John Radford (1946-2012) -escriptor vinícola anglès i col·laborador de Decanter-, i sens dubte el més vi més car. Jeff Leve, crític nord-americà destacava el 2013; "Sec, amb maduixa, brillant, salvatge, amb moltes notes de terra mullada...".

Finalment l'article cita Ferran Centelles -que actualment tasta per Decanter i la seva propietària Jancis Robinson-, que defineix l'Ermita 1993 com una anyada molt clàssica, amb gran quantitat d'expressió de terroir -bosc mediterrani- i molta fruita madura.