El truc eficaç per refredar el vi en només cinc minuts

Estiu i calor són la combinació perfecta per generar la necessitat de beure alguna cosa fresca. En moltes ocasions, però, pot passar que per exemple es vulgui beure una copa de vi i aquest no estigui prou fred. Per aconseguir que es refredi ràpidament, hi ha un truc molt eficaç i que farà que no trigui ni cinc minuts en agafar una bona temperatura per a ser ingerida.

És molt senzill: només fa falta un recipient, aigua, glaçons i sal. El procediment també és ben fàcil. Cal col·locar les ampolles dins del recipient, ple d'aigua, els glaçons i la sal, i remenar-ho tot plegat. En cinc minuts, un vi calent o a temperatura ambient estarà ben fred.

Això s'explica perquè es produeix una reacció endotèrmica. La sal es dissol en l'aigua i absorbeix la calor de l'ampolla o la llauna. Si es col·loquen més envasos, això sí, el procés pot ser més lent.

Un altre truc que pot ser molt útil és el d'enrotllar l'ampolla en un paper de cuina mullat d'aigua. Això sí, per fer-ho en aquest cas caldrà un congelador. El procés és més lent que en el cas del primer exemple, però si hi afegeixes sal també es pot accelerar.