El vi de 40.000 € amb què Marcos Llorente i Griezmann van celebrar el pas a la final de la Copa

A vegades el vi apareix en llocs inesperats. Aquests dies ha estat al futbol. Després del pas de l’Atlético de Madrid a la final de la Copa del Rei, Antoine Griezmann i Marcos Llorente van celebrar la classificació a l’Asador Etxebarri amb una ampolla llegendària: Vosne-Romanée Cros Parantoux 2001 de Henri Jayer, un dels vins més cobejats del planeta.
 

Context: Tots dos hi van acudir amb les seves parelles a l’Asador Etxebarri, a Biscaia, el restaurant dirigit per Bittor Arginzoniz i considerat un dels temples gastronòmics del món. Allà van gaudir d’un menú degustació en què el vi va acabar convertint-se en el veritable protagonista de la vetllada.

Què va passar? Durant el dinar va aparèixer a la taula una ampolla molt particular que més tard es veuria en imatges compartides a les xarxes socials: un Vosne-Romanée Premier Cru Cros Parantoux 2001 elaborat per Henri Jayer. Aquest vi prové d’una de les parcel·les més cèlebres de Borgonya i va ser elaborat per un dels productors més influents de la història de la regió. La raresa de l’ampolla i el seu enorme prestigi al mercat internacional van fer que l’episodi transcendís ràpidament més enllà de l’àmbit gastronòmic i acabés convertint-se en notícia.

Què diu? En el mateix post d’Instagram, Marcos Llorente va acompanyar la imatge amb una cita que fa referència directa al llegat del productor borgonyó:
“La meva 57a i última vinificació. La bóta dels amics, per beure-la entre ells. Així ho va imaginar Henri. Així ho va escriure. I així va passar on havia de ser: a Etxebarri”.

Amb xifres

• Producció estimada: menys de 3.500 ampolles.
• Preu en subhastes: entre 15.000 i 40.000 € per ampolla.
• Algunes versions magnum han arribat a acostar-se als 90.000 € en licitacions internacionals.

Per què és important?

• El vi es consolida com a símbol de celebració en cercles d’alt poder adquisitiu.
• Borgonya, i especialment Henri Jayer, s’ha convertit en un actiu de col·lecció impulsat per l’escassetat i la reputació.
• Una simple fotografia a les xarxes socials pot convertir una ampolla en notícia global.

Qui és Henri Jayer?

• Henri Jayer va ser un dels enòlegs més influents de Borgonya i un referent en l’elaboració de Pinot Noir.
• Va morir el 2006, deixant un llegat que avui mou el mercat del vi de col·lecció.
• La seva parcel·la Cros Parantoux, a Vosne-Romanée, està considerada una de les més prestigioses del món.

En profunditat: L’escena resumeix una tendència clara del mercat del vi premium en l’última dècada. Les grans ampolles han transcendit l’àmbit estrictament enològic per convertir-se en icones culturals presents en celebracions d’alt perfil. Quan una d’aquestes ampolles apareix en una taula mediàtica —ja sigui en un restaurant Michelin o al compte d’Instagram d’un futbolista— el resultat sol ser el mateix: el vi torna a ocupar titulars.