Cuina
16/10/2023
Karlos Arguiñano, el famós cuiner de la televisióCedida
La simpatia, la senzillesa i la proximitat cultivades durant anys pel prestigiós xef basc han fet d'ell un dels professionals més mediàtics de l'Estat
07/08/2023
Graella plena de calçotsPròpia
Aquests són els imprescindibles gastronòmics que han de tastar els turistes
21/06/2023
Els xefs del Disfrutar ACN
per Maria Rabella / Lluís Girona
L'establiment dirigit pels excaps de cuina d'elBulli Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas escala una posició respecte a la distinció de l'any passat
20/01/2023
Pixabay
L'àpat dissenyat pel moianès és de tipus còctel i consta de clàssics de temporada, com ara caneló i croquetes tradicionals
01/01/2023
Ous ferrats escampats en una paellaWikipedia Commons
Amb aquesta tècnica evitaràs que la clara s'escampi lliurement per la paella i aconseguiràs ous de revista
13/08/2022
Els gelats, un imprescindible per a l'estiuUnsplash
per Yaiza Sánchez
Idees refrescants per fer amb la mainada i que són ideals per passar la calor
26/04/2022
Alba Sunyer Ollé va veure's obligada a reinventar-se professionalment arran d'un accidentArxiu particular
per Aina Font Torra
Aquesta sallentina de 50 anys és, juntament amb la sommelier bagenca Clara Antúnez, l'autora d'"Àpats", un manual que també s'ha publicat en anglès i que pretén esdevenir "una eina nova i fresca de transmissió de la nostra gastronomia" tant a la gent de fora com a les generacions que venen
04/04/2022
Maria Nicolau ha publicat «Cuina! O barbàrie» aquest any.Adrià Costa
per Carles Fiter
La xef d'El Ferrer de Tall, de Vilanova de Sau, acaba de publicar "Cuina! O barbàrie", un llibre sobre cuinar que sacseja consciències i va més enllà de les receptes
20/10/2021
El fricandó, plat favorit segons els jutges de la revistaCUINA
El concurs organitzat per CUINA aglutina més de 15.000 vots per a una vintena de plats de la gastronomia del nostre país
18/10/2021
Vi en llaunaACN
per I.M.
Vi en llauna, paté de gall del Penedès i polvorons de tomàquet són alguns dels productes que també s'han presentat al Gastronòmic Fòrum de Barcelona
08/10/2021
Els germans Roca, en imatge d'arxiuEuropa Press
per V. R.
El Disfrutar, de Barcelona, ha quedat en cinquena posició en una llista per on hi han passat diversos xefs catalans
05/03/2021
Els germans Roca en una imatge d'arxiuACN
El Normal es crea amb la voluntat que sigui "un restaurant normal" en "una ciutat normal"
19/12/2019
Xènia Llobet i Marc Morral, de la Joviat, s'abracen després de saber-se guanyadorsTV3
per Pere Fontanals
L'escola manresana va preparar un menú amb caneló rostit, bacallà confitat i poma aneto
21/11/2019
Homenatge a Ruscalleda a la gala de les estrelles MichelinACN
La cuina catalana és una de les més prestigioses internacionalment i la més preuada a l'emblemàtica llista gastronòmica
21/11/2019
Jodi Cruz, al restaurant AngleACN
El xef català s’alça fins als cinc brillants en una edició en què també n’han guanyat tres restaurants catalans més
24/07/2019
La Guia Gourmet està impulsada per l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona i compta amb la col·laboració del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona i del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de la Generalitat de Catalunya
22/11/2018
Foto de família dels nous restaurants que entren a la Guia Michelin.Guia Michelin
La Barra de Carles Abellán, el Terra de Paco Pérez i l'Oria de Martín Berasategui s'incorporen al llistat dels millors establiments
11/03/2018
Ada ParelladaAdrià Costa
per Pep Martí
La cuinera del Semproniana critica la pèrdua de patrimoni culinari: "Els nostres fills gaudeixen del "sushi", però no han tastat el fricandó ni conill guisat" | Segons ella, "cal refer l'esperit unitari de Junts pel Sí"
17/02/2017
El xef britànic, el darrer cap de setmana, davant les preguntes d'alguns dels usuaris no va dubtar a donar respostes afins al seu estil tan propi
Pàgina 1 de 1