gastronomia
Aquest és el plat favorit dels catalans del 2018
A la final també hi havia arribat el Rossejat del Delta de l'Ebre
Redacció
20 de novembre de 2018 a les 11:41
Mostra de productesACN
Aquest dilluns al Fòrum Gastronòmic Girona s'ha donat a conèixer finalment quin és el plat favorit dels catalans d'aquest 2018. El premi se l'ha endut la Coradella de Molins de Rei, del xef German Puiggarí, del Bar Diana de Molins de Rei. Es tracta d'un plat típic del Baix Llobregat.
Al certamen, organitzat per la revista Cuina, es van presentar 12 plats d'arreu del territori, dels que només el Rossejat del Delta de l'Ebre i el plat guanyador, la Coradella de Molins de Rei, van arribar a la final.
La Coradella és un guisat de be que inclou ingredients com pulmó, cor, fetge i triperia, uns productes que cada vegada són més escassos en la gastronomia però que s'utilitzen en els plats més tradicionals de la cuina catalana.
Al certamen, organitzat per la revista Cuina, es van presentar 12 plats d'arreu del territori, dels que només el Rossejat del Delta de l'Ebre i el plat guanyador, la Coradella de Molins de Rei, van arribar a la final.
La Coradella és un guisat de be que inclou ingredients com pulmó, cor, fetge i triperia, uns productes que cada vegada són més escassos en la gastronomia però que s'utilitzen en els plats més tradicionals de la cuina catalana.
Ara a portada