gastronomia
06/01/2024
Tortells de Reis que es venen en una pastisseria del Poblenou, a BarcelonaACN / Albert Hernàndez
Oriol Balaguer explica el millor mètode per presentar les postres per excel·lència d'aquest dia sense destrossar-les en l'intent
16/10/2023
Karlos Arguiñano, el famós cuiner de la televisióCedida
La simpatia, la senzillesa i la proximitat cultivades durant anys pel prestigiós xef basc han fet d'ell un dels professionals més mediàtics de l'Estat
24/09/2023
Imatge d'arxiu de Marc RibasAdrià Costa
El cuiner ho ha anunciat aquest dissabte després d'obrir el local fa poc més d'un any
07/08/2023
Graella plena de calçotsPròpia
Aquests són els imprescindibles gastronòmics que han de tastar els turistes
26/06/2023
Ceviche, en una imatge d'arxiu.RTVE
Aquest cuiner asturià resident als Estats Units assegura que el cebiche és un plat fàcil, ràpid, fresc i deliciós i que no requereix cocció
21/06/2023
Els xefs del Disfrutar ACN
per Maria Rabella / Lluís Girona
L'establiment dirigit pels excaps de cuina d'elBulli Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas escala una posició respecte a la distinció de l'any passat
20/01/2023
Pixabay
L'àpat dissenyat pel moianès és de tipus còctel i consta de clàssics de temporada, com ara caneló i croquetes tradicionals
01/11/2022
La distribució del formatge s'ha fet a Catalunya, València, les Illes Balears, Múrcia i Madrid.Ministeri de Consum
El Ministeri de Consum informa que el producte es fa en un establiment al qual s'ha prohibit comercialitzar per no tenir les condicions sanitàries adequades
24/10/2022
El president de la DO Costers del Segre, Tomàs Cusiné, el xef Jesús Gimena, i el periodista Rafa GimenaComo Pomona
La proposta inclou una trentena de cellers de la DO, sis dels quals del Pallars, amb l'objectiu de reivindicar vins locals
29/06/2022
Deu restaurants catalans se situen entre els cent millors d'EuropaPixabay
La potència gastronòmica de Catalunya es fa un forat a la guia del 2022 d'Opinionated About Dining, que inclou fins a una trentena d'establiments en total
26/04/2022
Alba Sunyer Ollé va veure's obligada a reinventar-se professionalment arran d'un accidentArxiu particular
per Aina Font Torra
Aquesta sallentina de 50 anys és, juntament amb la sommelier bagenca Clara Antúnez, l'autora d'"Àpats", un manual que també s'ha publicat en anglès i que pretén esdevenir "una eina nova i fresca de transmissió de la nostra gastronomia" tant a la gent de fora com a les generacions que venen
04/04/2022
Maria Nicolau ha publicat «Cuina! O barbàrie» aquest any.Adrià Costa
per Carles Fiter
La xef d'El Ferrer de Tall, de Vilanova de Sau, acaba de publicar "Cuina! O barbàrie", un llibre sobre cuinar que sacseja consciències i va més enllà de les receptes
20/03/2022
El dia del pare és tradició menjar una bona crema catalana Flickr
Una de les postres més exquisides de la cuina catalana es menja tradicionalment el dia del pare
14/03/2022
El xuixo de la pastisseria Johé de l'Escala que ha guanyat el concursACN
per L.G.
La Juhé i el seu responsable, Agustí Gardella, han recollit el guardó al Fòrum Gastronòmic de Girona
16/02/2022
El possible etiquetatge del vi com a cancerigen genera polèmicaACN
L'informe inicial reclamava una “advertència sanitària” sobre els riscos associats al consum de la beguda
30/11/2021
Abadal Christmas Market a la mascia del celler AbadalPere Fontanals
Important presència de visitants a la masia del celler Abadal a Santa Maria d'Horta d'Avinyó
25/11/2021
Torna l'Abadal Christmas Market & Wine ExperienceAbadal
Els visitants podran gaudir d'una selecció de showcookings en directe, tallers i tastos dirigits, d'un mercat nadalenc amb productes gastronòmics i artesanals, d'una zona gastro bar, visites al celler i música en viu
11/11/2021
Presentació de la gira del vi novellVi novell
Una wine truck s'instal·larà aquest dissabte a la Plaça Sant Domènec per donar a conèixer els vins novells catalans del 2021
28/10/2021
Entrega del premi Gourmet CatalàIrene Montagut
per Irene Montagut
El sector gourmet es retroba al Mas Marroch dels germans Roca després d'un any i mig agredolç marcat per la Covid-19: "Junts i només junts farem créixer la gastronomia del nostre país"
18/10/2021
Vi en llaunaACN
per I.M.
Vi en llauna, paté de gall del Penedès i polvorons de tomàquet són alguns dels productes que també s'han presentat al Gastronòmic Fòrum de Barcelona
17/10/2021
Ferran Adrià, en una foto d'arxiuFlickr
per Pere Pratdesaba
El cuiner no deixa de sorprendre’ns, ara en una entrevista al "FAQS"
22/04/2021
La cuinera de L'Ametlla de Mar ens apropa el seu receptari de dolços amb el llibre 'Meleta de Romer'Cedida
per Sílvia Altadill
La cuinera del "Cuines" de TV3 publica el seu llibre de postres "Meleta de Romer"
01/03/2021
.jpg)
Imatge de la campanya «Xefs»Estrella Damm
La campanya "Xefs" vol transmetre el compromís del sector per continuar sent la gastronomia més reconeguda del món
01/03/2021
El Raw Picapoll i el Raw Mandó de Collbaix Celler el Molí.Collbaix
El celler manresà acaba de presentar dos nous vins, el Raw Picapoll i el Raw Mandó, en el que és una nova línia de vins experimentals
03/01/2020
per Laura Conde
Cervesa artesana, melmelada, oli, sobrassada, formatge o ratafia són productes típics de la nostra cultura | Recuperem un article on la Laura Conde fa una tria de set productes kilòmetre 0
24/09/2019
El Cavatast se celebrarà a Sant Sadurní d'Anoia del 4 al 6 d'octubreCavatast
Sant Sadurní inicia el compte enrere de la mostra de caves de referència amb la primera Nit dels Màgnums
24/07/2019
La Guia Gourmet està impulsada per l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona i compta amb la col·laboració del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona i del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de la Generalitat de Catalunya
30/05/2019
La Fira ViBa arribarà a Manresa el cap de setmana del 8 i 9 de junyFira ViBa
per NacióManresa
La Fira ViBa, el projecte Vi_suals i les Jornades Gastronòmiques inundaran de propostes atractives i de quilòmetre zero l'agenda comarcal
13/05/2019
Tots els guanyadors del Concurs Lactium, Oriol Brugués a baix, girat mirant a la dreta.Twitter @prodeCAT
El guardó del Concurs Lactium torna a caure a Osona per tercer any consecutiu
21/04/2019
Mones de PasquaAdrià Costa
per Àlvar Llobet
Cassola de bacallà, panadons i cocarrois, entre les menges estrelles d'aquests dies de festa
Pàgina 1 de 3