Neix el primer vi blanc elaborat al municipi de Barcelona

Vinyes de Barcelona és un vi blanc de l'Olivera, elaborat a la muntanya de Collserola, dins el municipi de Barcelona, i que forma part d'un projecte d'inclusió laboral.

Context: La viticultura urbana guanya terreny amb iniciatives que recuperen espais agrícoles dins les ciutats. Aquest projecte neix el 2021 gràcies a una campanya de micromecenatge i aposta per un model sostenible.

Què sabem? El Vinyes de Barcelona és una aposta col·lectiva per recuperar l’activitat agrícola a Collserola. El vi és resultat de la campanya de finançament col·lectiu «Plantem un cep a Collserola» amb la qual 300 persones van fer aportacions solidàries per finançar la plantació de les vinyes ecològiques que ara donen els seus primers fruits.

Què diuen? Pau Moragas, responsable de producció de L’Olivera: «Volem subratllar la importància de la cultura vitivinícola en la construcció de la identitat de Barcelona. A Barcelona hi tenim un model que combina producte d’alta qualitat, generació d’oportunitats socials i respecte ambiental que és referent internacional». 
  El vi:

• Elaborat a la muntanya de Collserola, dins el municipi de Barcelona, on es recupera el conreu vinícola en un entorn natural privilegiat.
• Un blanc de Xarel·lo amb una elaboració singular: fermentat i criat en gerres de gres i damajoanes, que li aporten frescor i complexitat.  
• Destaca per la brioxeria, les notes de fruita blanca i de cítrics.

Per què és important?

• Viticultura urbana: L’únic vi blanc fet dins el municipi de Barcelona.
• Recuperació agrícola: Vinyes plantades el 2021 gràcies a una campanya de micromecenatge.
• Qualitat i autenticitat: Elaborat amb Xarel·lo i criat en materials com gerra de gres i damajoana.
• Compromís social i ambiental: L’Olivera combina producció ecològica i inserció laboral.

T’agradarà si: Busques un vi blanc autèntic i t'agraden els projectes sostenibles, innovadors i amb compromís social.