La DO Empordà celebra la carinyena roja amb un tast al Palau Robert

La DO Empordà ha celebrat un esdeveniment especial per destacar la incorporació de la carinyena gris/roja al seu plec de condicions.

Context: La DO Empordà ha celebrat un tast al Palau Robert de Barcelona per destacar la incorporació de la carinyena gris/roja al seu plec de condicions, dirigit pel sommelier Josep 'Pitu' Roca.

Aquesta varietat històrica, ara reconeguda oficialment, s'afegeix a les carinyenes blanca i negra com a part del patrimoni vitícola empordanès. L’Empordà es caracteritza per la seva riquesa varietal, essent una de les poques zones que produeix totes les varietats de garnatxes i carinyenes. Actualment, més del 65% de les vinyes són de varietats autòctones, gràcies a l’aposta dels viticultors per preservar la tradició i elaborar vins únics que reflecteixen la identitat del territori.

Què sabem?

• Nova varietat: La carinyena gris/roja és una varietat històrica que s'afegeix a les carinyenes blanca i negra en el llistat de varietats recomanades de la DO Empordà.
• Riquesa varietal: L’Empordà és única per produir totes les varietats de garnatxes i carinyenes.
• Pes autòcton: Més del 65% de les vinyes són de varietats tradicionals com la garnatxa, carinyena, macabeu i moscatell.

Per acabar: Aquest moviment reafirma l’aposta dels viticultors empordanesos per elaborar vins singulars que reflecteixen l’essència del territori. Una oportunitat per enfortir la identitat vinícola de la regió.