​Èxit absolut del primer concurs de vins on tasten els consumidors

[nointextDivendres passat es va celebrar a l’Hotel InterContinental de Barcelona el primer Barcelona Wine Test Urban 2025, el nou concurs dissenyat per conèixer quins vins agraden realment al consumidor.

Context: El resultat va superar totes les expectatives: 150 assistents van participar en un tast multitudinari a cegues, on es van avaluar més de 200 vins de diferents denominacions, estils i rangs de preu.

En profunditat: La convocatòria va atraure especialment un públic jove i divers, amb una assistència composta per un 55% d’homes i un 45% de dones, amants del vi i públic aficionat amb ganes de descobrir noves referències. La demanda va ser tan alta que l'organització va haver de desestimar la participació de desenes de persones, fet que confirma l’interès creixent per les experiències de tast participatives i pel valor del criteri popular en el món del vi.

Com funciona? Durant la sessió, cada participant va rebre quinze copes de vi distribuïdes en rondes. En servir cada vi, el tastador va escanejar el codi QR de l’ampolla accedint així des del seu telèfon mòbil a una fitxa de tast simplificada per puntuar aroma, sabor, equilibri i agradabilitat. D'aquesta manera es va obtenir una valoració independent, ordenada i 100% a cegues, sense conèixer marca, origen ni preu del vi.

Què diuen? “Hi havia una mica d’incertesa sobre el comportament dels tastadors no professionals havent de valorar quinze vins cadascun. I ha estat un 10”, va explicar Juan Muñoz, professor de sommeliers i membre de l’equip del Barcelona Wine Test Urban 2025. “El públic ha demostrat que sap degustar, comparar i argumentar. La resposta ha estat modèlica.”
 
Per la seva banda, Roger Grifoll, de l’equip del BWT, va destacar el repte tecnològic d’una prova d’aquest format: “En aquesta primera edició hem aturat la participació en 200 vins perquè volíem que la tecnologia i la logística funcionessin a la perfecció. Totes les valoracions es fan en temps real, des del mòbil, i desenes de votacions simultànies suposen una gran exigència tècnica. Hem preferit assegurar una experiència impecable abans d’ampliar més. Tot ha funcionat perfectament.”

Per què és important? A través d’entrevistes prèvies realitzades a cada tastador, l’equip constata que molts assistents joves perceben el vi com quelcom llunyà o inaccessible, però l’experiència del tast —dinàmic i participatiu— els ha permès apropar-s’hi sense complexos, un fet especialment rellevant per a un sector que busca connectar amb les noves generacions.

Després del tast es va celebrar un showroom obert en què tots els participants van poder conèixer, conversar i degustar directament amb representants d’alguns dels cellers que havien presentat vins al concurs. Aquest espai va funcionar com a punt de trobada entre elaboradors i públic final, afavorint un diàleg directe sobre estils, varietats, territoris i tendències.
 
L’organització donarà a conèixer pròximament els resultats globals de la cata popular i el rànquing final dels vins més ben valorats pels assistents. També s’hi compartiran les conclusions de les enquestes i els guardonats durant la Barcelona Wine Week, el pròxim mes de febrer.

L’èxit d’aquesta primera convocatòria confirma el potencial d’un model híbrid, on l'opinió del consumidor té un paper central i on degustar, aprendre i compartir es converteix en una experiència col·lectiva.

Per acabar: A més, el projecte continua amb el Barcelona Wine Test Professional 2026, que se celebrarà el 27 de gener a Barcelona i reunirà compradors, sommeliers, periodistes i comunicadors de referència, amb rigoroses cates a cegues i un sistema de puntuació sobre 100 punts que atorgarà medalles i acreditacions de qualitat als cellers participants.