Abans del vi; què passa abans que compreu una ampolla?

Hi ha molta feina a fer i molt de temps que ha de passar abans que una ampolla arribi a les botigues. Quan us acosteu al prestatge per agafar-ne una, probablement no ho teniu en compte perquè el mercat té aquestes coses: un producte acabat demana un preu pel qual es fa valer, però no explica tot allò que és necessari fer per tal que estigui allà, a la disposició de qualsevol que el necessiti.

La Guia de vins de Catalunya ha pensat a fer un recordatori, o més aviat una exposició de tot el que cal fer per poder oferir un vi al consumidor. Els capítols, que són independents, s’aniran penjant al web de La Guia: es tracta de píndoles informatives d’uns cinc minuts de durada que volen aprofundir en cada procés, des de la poda fins la comercialització de l’ampolla ja acabada.

Cada capítol comptarà amb l’ajut d’una empresa catalana vinculada al sector, per tal d’estimular la creació d’una xarxa de col·laboració que tendeixi a interactuar entre els seus components tot cobrint el màxim de necessitats amb criteris de país i de kilòmetre zero.

A més de l’evident intenció didàctica hi ha un propòsit afegit; donar un contingut de valor al preu que pagareu per qualsevol ampolla de vi, atès que si teniu coneixement de tot el que ha de passar per que la gaudiu, vosaltres mateixos entendreu els motius que el justifiquen. 

Podeu veure el primer vídeo