Wine Business & Marketing; la formació especialitzada en màrqueting digital arriba al sector vinícola
L'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona presenta un nou postgrau a distància centrat en estratègia digital, comercialització i màrqueting en el sector del vi
Redacció
2 de setembre de 2019 a les 08:24
El món del vi està experimentant grans canvis: els consumidors són cada vegada més exigents, infidels i digitalitzats, i la competència no deixa d'augmentar cada dia a dia.
Precisament per donar resposta a aquesta problemàtica, l'Escola Superior de Barcelona (ESHOB) i WBCommunity acaben de llançar una formació a distància única al mercat centrada en màrqueting i comunicació vinícola, que inclou 4 masterclass presencials amb experts del sector com són Ferran Centelles (sommelier i director del departament de begudes de la Bullipèdia BulliLab), Glòria Colell (International Wine Manager de Freixenet), Eva Ballarín (consultora estratègica per a l'Hostaleria i la Restauració) i Vicente Marco (exdirector comercial de Ribera del Duero).
El professorat -més de 14 formadors- també compta amb alguns noms destacats del sector; com Albert Puig, director de comunicació de Família Torres durant 14 anys, Sergi Cortés, director de Cupatges i consultor digital, Laura Conde, periodista d'Atresmedia i copropietària d'una agència de comunicació, Elisabeth Banyols, editora de continguts a Uvinum i exresponsable de producte a Lavinia, Frédéric Galtier, responsable a Espanya del Concours Mondial de Bruxelles, Chiara Gai, sommelier i directora d'innovació a ESHOB, Alicia Estrada, directora de marketing de GEBTA, etcètera.
El postgrau està dirigit a qualsevol professional que vulgui impulsar el seu negoci vinícola, però també és una oportunitat excel·lent perquè sommeliers, enòlegs, periodistes o estudiants de qualsevol matèria vulguin entrar a formar part d'aquest sector.
Les estratègies comercials i de màrqueting utilitzades fins ara ja no són prou efectives i el seu èxit serà cada vegada menor. En paraules de Nico Bour (Fundador de Uvinum), "La distribució clàssica deixarà d'existir perquè no té cap sentit l'exclusivitat d'un producte. Els clients d'ara necessiten relacions, identitat, diferenciació. Per això aquest postgrau és interessant. La distribució es convertirà en venedora d'experiències".
Segons Sergi Cortés, un dels creadors del postgrau, "abans, el problema d'aquest sector era la qualitat dels vins. Avui això està superat. Ara hem d'aprendre a treballar l'àmbit digital perquè ens està intermediant, vulguem o no. Per això hem creat un postgrau molt orientat a Internet i a negoci. Qui domina avui aquests ecosistemes té un clar avantatge competitiu".
Les empreses i professionals del sector vinícola han d'innovar i aprendre a comunicar de manera diferent amb els seus clients. Segons Chiara Gai, sommelier i directora d'innovació en ESHOB, "amb aquest postgrau els nostres estudiants podran revolucionar els seus perfils professionals formant-se en estratègies de comunicació, màrqueting i comercialització digital. I podran fer-ho optimitzant temps i recursos gràcies al format online, basat en vídeos i exercicis pràctics".
Per a més informació, marketing@eshob.com.
https://winebusinessandmarketing.com
Precisament per donar resposta a aquesta problemàtica, l'Escola Superior de Barcelona (ESHOB) i WBCommunity acaben de llançar una formació a distància única al mercat centrada en màrqueting i comunicació vinícola, que inclou 4 masterclass presencials amb experts del sector com són Ferran Centelles (sommelier i director del departament de begudes de la Bullipèdia BulliLab), Glòria Colell (International Wine Manager de Freixenet), Eva Ballarín (consultora estratègica per a l'Hostaleria i la Restauració) i Vicente Marco (exdirector comercial de Ribera del Duero).
El professorat -més de 14 formadors- també compta amb alguns noms destacats del sector; com Albert Puig, director de comunicació de Família Torres durant 14 anys, Sergi Cortés, director de Cupatges i consultor digital, Laura Conde, periodista d'Atresmedia i copropietària d'una agència de comunicació, Elisabeth Banyols, editora de continguts a Uvinum i exresponsable de producte a Lavinia, Frédéric Galtier, responsable a Espanya del Concours Mondial de Bruxelles, Chiara Gai, sommelier i directora d'innovació a ESHOB, Alicia Estrada, directora de marketing de GEBTA, etcètera.
El postgrau està dirigit a qualsevol professional que vulgui impulsar el seu negoci vinícola, però també és una oportunitat excel·lent perquè sommeliers, enòlegs, periodistes o estudiants de qualsevol matèria vulguin entrar a formar part d'aquest sector.
Les estratègies comercials i de màrqueting utilitzades fins ara ja no són prou efectives i el seu èxit serà cada vegada menor. En paraules de Nico Bour (Fundador de Uvinum), "La distribució clàssica deixarà d'existir perquè no té cap sentit l'exclusivitat d'un producte. Els clients d'ara necessiten relacions, identitat, diferenciació. Per això aquest postgrau és interessant. La distribució es convertirà en venedora d'experiències".
Segons Sergi Cortés, un dels creadors del postgrau, "abans, el problema d'aquest sector era la qualitat dels vins. Avui això està superat. Ara hem d'aprendre a treballar l'àmbit digital perquè ens està intermediant, vulguem o no. Per això hem creat un postgrau molt orientat a Internet i a negoci. Qui domina avui aquests ecosistemes té un clar avantatge competitiu".
Les empreses i professionals del sector vinícola han d'innovar i aprendre a comunicar de manera diferent amb els seus clients. Segons Chiara Gai, sommelier i directora d'innovació en ESHOB, "amb aquest postgrau els nostres estudiants podran revolucionar els seus perfils professionals formant-se en estratègies de comunicació, màrqueting i comercialització digital. I podran fer-ho optimitzant temps i recursos gràcies al format online, basat en vídeos i exercicis pràctics".
Per a més informació, marketing@eshob.com.
https://winebusinessandmarketing.com
Ara a portada