tast de vins
Infografia: Guia pràctica del tast de vins
L'INCAVI ha publicat una guia pràctica amb algunes recomanacions per aprendre a tastar vins
Redacció
26 de març de 2021 a les 09:03
Des de l'INCAVI, amb l'arribada d'aquests pròxims dies de festa, han publicat una "Guia Pràctica de Tast" amb quatre punts bàsics per aprendre una mica més sobre el tast de vins. Així doncs, durant aquestes festes, podem tastar i posar a la pràctica aquests conceptes mentre gaudim dels àpats festius sense presses.
PUBLICACIÓ ORIGINAL INCAVI
El #tast té tres fases.
1️⃣ La primera és la visual, per observar la brillantor i el color del vi, i si té llàgrimes o bombolles.
2️⃣ La segona és l’olfactiva, per percebre les aromes que li han aportat al vi el raïm, la fermentació i l’envelliment.
3️⃣ I la tercera fase és la gustativa, que és quan passejarem el vi per tota la boca per descobrir-ne el sabor, la textura i el cos.
Pot semblar difícil i sofisticat, però en realitat és una tècnica més senzilla del que sembla. De fet, és qüestió de pràctica. Proveu-ho, i ben aviat podreu descriure aromes i sensacions amb facilitat!
PUBLICACIÓ ORIGINAL INCAVI
El #tast té tres fases.
1️⃣ La primera és la visual, per observar la brillantor i el color del vi, i si té llàgrimes o bombolles.
2️⃣ La segona és l’olfactiva, per percebre les aromes que li han aportat al vi el raïm, la fermentació i l’envelliment.
3️⃣ I la tercera fase és la gustativa, que és quan passejarem el vi per tota la boca per descobrir-ne el sabor, la textura i el cos.
Pot semblar difícil i sofisticat, però en realitat és una tècnica més senzilla del que sembla. De fet, és qüestió de pràctica. Proveu-ho, i ben aviat podreu descriure aromes i sensacions amb facilitat!
Notícies relacionades
Fa 258 setmanes
Arrenca el festival d’enoturisme a l’Empordà Vívid: 5 propostes que no et pots perdre
Ara a portada