[NOINTEXT]
El Cava Cygnus Sador d'U MES U ha estat reconegut com el millor escumós català de l'any en la categoria Entry Level segons el
Catalunya Sparkling Wines 2025, informe elaborat per
Tom Hewson per a
Tim Atkin MW.
Context: Aquest informe és un referent internacional en el món del vi escumós i destaca els millors productes de Catalunya, avalant la seva qualitat i autenticitat.
Què sabem?
- Premi: Millor escumós català de l’any (Entry Level).
- Puntuació: 91 punts.
- Nota de tast: Subtil, perfil melós i fi, amb aromes de préssec, mandarina i pera, i un destacat caràcter de fruites delicades. Hewson el descriu com "especiat, amb un fons cítric del Xarel·lo".
Què diuen?
Maria Piñol, Directora de Vendes i Màrqueting d’U MES U, destaca: "
Rebre aquest premi és un testimoni de la passió i el coneixement del nostre equip. Creiem en vins que expliquin el seu origen, respectant la terra i les tradicions, mentre apliquem coneixement i rigor per aconseguir la màxima qualitat. Aquest reconeixement ens anima a continuar treballant per posicionar el Cava com un dels millors escumosos del món."
Per acabar: Aquest reconeixement reforça el compromís d’U MES U amb la qualitat, la sostenibilitat i la innovació en la producció de vins i caves ecològics. L’informe de Tim Atkin MW confirma que, malgrat que sovint passa desapercebuda, la bodega té un llarg camí per davant.