Ni Bordeus ni Borgonya: Cinc vins negres catalans per competir a nivell mundial

La màxima aspiració d'un vi negre català és apropar-se a qualsevol d'aquestes cinc joies vinícoles que ens proposa avui la Lourdes López. Vins que valen molt més del que costen, i que com que has de tastar en alguna ocasió, et proposem que sigui aquesta setmana santa.

Priorat, Bages, Baix Empordà i Pallars Jussà són terres i climes privilegiats que, sota la mà experta dels grans enòlegs del país, fan néixer un fruit únic que es transforma en vi d’excepció. 

Els diners que val cada ampolla no són cap despesa, sinó una invitació a tastar la saviesa del temps, la mà del bon elaborador i l’ànima d’un paisatge convertit en vi.
 

Vall Llach Porrera Vi de Vila 2023

Celler: Vall Llach
DOQ Priorat
Preu aproximat: 50 euros.

Destaca per: Ser un Priorat de vinyes velles (de més de cent anys) de gran personalitat, molt ben estructurat amb una predominança de carinyenes i un 30% de garnatxes.

T’agradarà sí:

• Aprecies els vins que són potents, però sense sacrificar-ne la fruita: trobaràs aromes a prunes madures i fruita silvestre amb un rerefons especiat i lleugers tocs mentolats.
• Gaudeixes amb els vins amb tanins seductors, consistents i càlids, i amb un final llarg i saborós.
• Busques l'essència de la llicorella del Priorat combinada amb una criança justa que aporta uns torrats molt agradables.

Clos d’Agon 2021

Celler: Clos d'Agon
DO Catalunya (Calonge, Baix Empordà)
Preu aproximat: 43 euros

Destaca per: Ser un vi amb un ampli cupatge (Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot i Cabernet Sauvignon) elaborat en un espai protegit de l’Empordà (la cadena muntanyosa de Les Gavarres), molt a prop de la Costa Brava, fruit d’un projecte capitanejat pel prestigiós enòleg Peter Sissek.

T’agradarà sí:

• Aprecies els vins complexos i cremosos, amb captivadora fruita negra (groselles madures i fruita cuita), notes balsàmiques i de fonoll, i una bona acidesa que aconsella la seva guarda. 
• Gaudeixes amb les criances en botes molt ben integrades (trobaràs torrats molt subtils) que possibiliten vins vigorosos, molt vius, amb persistència i equilibri final.
• Busques l'excel·lència d'un vi negre de la zona empordanesa, amb aromes de xocolata, cafè o tabac, però amb la frescor i el nervi d'un vi jove.

Acusp 2021

Celler: Castell d'Encús
DO Costers del Segre
Preu aproximat: 40 euros

Destaca per: Ser un monovarietal de muntanya (plantat a més de 1.000 metres d’altitud) elaborat per uns dels enòlegs més reconeguts del país, Raül Bobet, amb una de les varietats més elegants, però més difícils, la Pinot Noir. 

T’agradarà sí:

• T’enamoren els vins fins amb un perfil aromàtic de flors de muntanya i fruites silvestres (nabius) on la fusta està delicadament present i on destaquen les notes de sotabosc.
• Gaudeixes amb vins frescs i fluids, de sabors delicats i amb una acidesa ben equilibrada que deixin un final llarg i sedós en boca.
• Vols tastar un dels millors Pinot Noir elaborats a l'Estat.

 

Clos del Portal Somni 2020

Celler: Clos del Portal, Alfredo Arribas.
DOQ Priorat
Preu aproximat: 38 euros

Destaca per: Ser el Priorat de finca “somiat” per Alfredo Ribas i produït a la finca Clos del Portal, on les carinyenes adquireixen notes minerals de la llicorella. Al celler, la syrah li amplia la càrrega fruital.

T’agradarà sí:

• Busques vins ecològics que representen tota l’expressivitat més fresca del Priorat, amb un cos potent i una càrrega de fruita important refrescada per una acidesa ben marcada.
• Gaudeixes amb criances que són pura sensualitat, on cada glop evoluciona respecte a l’anterior. D’entrada agradable, la fruita madura i cuinada es va trobant amb un rerefons de notes especiades, torrefactades i regalèssies al retronasal.
• Vols descobrir un Priorat genuí, potent, però que també destaqui per la seva frescor i la seva fruita.

Arnau 2021

Celler: Oller del Mas
DO Pla de Bages
Preu aproximat: 40 euros

Destaca per: Ser un vi de finca vigorós, elaborat a La Boïga amb merlots de més de 25 anys i una petita part de picapoll negre, en tribut a Arnau Oller, primera generació d’aquest celler de prop de Manresa.

T’agradarà sí:

• Gaudeixes amb els vins madurs i de caràcter, d’acidesa mitjana, amb una equilibrada barreja entre la fruita de pinyol madura (prunes confitades), les notes d’espècies i els balsàmics que doten al conjunt d’una elegant contundència.
• T’enamoren els vins potents i poderosos, amb tocs evolvents de fruita seca i tabacs i amb possibilitats excel·lents d’embelliment.
• T'atreveixes a tastar un dels millors vins negres de merlot del país.