​Juvé & Camps presenta el Reserva de la Família V36: mig segle d’un Brut Nature llegendari

Juvé & Camps inicia el compte enrere cap a una data històrica: el 2026 farà 50 anys que el Reserva de la Família va començar a transformar el món del Brut Nature. Per celebrar-ho, la casa presenta el Reserva de la Família V36, un Gran Reserva excepcional de només 1.297 ampolles, nascut de l’anyada 2009 i amb 180 mesos de criança. Un tribut al temps, al rigor i al silenci de les caves.

Context: Quan va aparèixer el 1976, el Reserva de la Família era gairebé un secret domèstic: un escumós que la família compartia amb els més propers.
El seu estil —poc sucre, màxima precisió i sense artificis— va sorprendre en un mercat dominat pels vins escumosos més dolços. I va obrir camí: va convertir el Brut Nature de llargues criances en un estil propi, reconegut i avui exportat a més de 60 països.

Per què és important?

• Marca l’inici del 50è aniversari del Reserva de la Família.
• Reivindica el Brut Nature de criances llargues com un patrimoni enològic del Penedès.
• Torna a situar el temps i la paciència al centre del relat del cava.
• És una edició irrepetible: només 1.297 ampolles.

En profunditat

• Reserva de la Família V36 (2009)
• Criança: 180 mesos (15 anys) en rima
• Producció: 1.297 ampolles
• Estil: Brut Nature pur (sense licor d’expedició)
• Varietats: 50% xarel·lo, 35% macabeu, 15% parellada
• Origen: Espiells, La Cuscona i Mediona
• Preu: 176 €, compra directa al celler

Nota de tast: Manté un equilibri perfecte, d'una anyada amb un clima fresc i una madurció molt lenta. La criança extrema li dona notes de pa de sègol, torrats, però encara té notes de flors, de Garriga i està molt viu al nas. Matisos de pastisseria, amb una boca subtil, la textura sedosa i el final llarg i net. Un escumós encara fresc, amb certa salinitat i amb una acidesa viva després de 16 anys.

L’ampolla inclou tancament de grapa i un estoig inspirat en llibres de col·lecció: un homenatge a l’esperit col·leccionista i als orígens artesanals del celler. Només es trobarà en alguns restaurants selectes i sota demanda.
 

Què diuen?

• Joan Juvé, president de Juvé & Camps: “Tenim una estima especial al Reserva de la Família perquè està molt vinculat als nostres moments més íntims. És un orgull que el nostre vi penedesenc formi part dels instants especials de tanta gent arreu del món.”
• Pepe Hidalgo, director tècnic: “Aquest V36 és l’expressió més pura del temps. Quinze anys de repòs converteixen cada bombolla en memòria líquida: delicada, profunda, infinita. És el nostre tribut al silenci de les caves i a la bellesa del pas del temps.”
• Meritxell Juvé, CEO: “El Reserva de la Família és molt més que un escumós per a nosaltres. És part de la nostra història i dels records compartits. Celebrem aquests cinquanta anys amb la mateixa emoció amb què va néixer: oferint vins honestos i gastronòmics, sense artificis, tal com ens agraden a nosaltres.”

T’agradarà si:

• valores els caves de llarguíssima criança, precisos i elegants
• busques un Brut Nature sense maquillatge, pur i gastronòmic
• t’apassiona tastar anyades úniques amb produccions minúscules