Una setmana per amarar-se del vi a Barcelona
L'abril arrenca amb la celebració de la Barcelona Wine Week, Vella Terra i mitja dotzena més de cites vinícoles professionals
El col·lectiu Mujeres del Vino al tast del 2020Mujeres del Vino
Finalment, ha arribat un moment molt esperat en el sector vitivinícola. La progressiva recuperació postpandèmica es notarà de valent aquests dies a Barcelona amb la celebració en menys d'una setmana de diverses fires professionals, que tornen després de dos anys d'interrupció a causa del coronavirus. La més gran és la Barcelona Wine Week (BWW), que ja és un dels principals aparadors del vi català i espanyol, però també té lloc Vella Terra, que s'ha convertit en referent a l'Estat del denominat vi natural, i mitja dotzena més d'esdeveniments. Per als cellers, pot representar una oportunitat per donar a conèixer les seves novetats després de la pausa de la pandèmia, mentre que, davant d'una agenda tan intensa, els assistents no tenen més remei que ser selectius i prioritzar què volen visitar.
Les cites d'aquests dies es concentren en només cinc dies, entre aquest dissabte i el pròxim dimecres, i recorden al que succeeix en ciutats franceses: al voltant d'una gran fira vinícola se'n celebren d'altres, que acostumen a ser més petites, i que permeten endinsar-se en diverses maneres de viure i interpretar el vi. La BWW s'ha convertit en el pal de paller a Barcelona. Enguany se'n celebra la segona edició -la primera va ser el febrer del 2020- i és una escissió d'Alimentaria, la gran fira de caràcter bianual dedicada a l'alimentació. Ara bé, es dona una particularitat que hauria de ser exclusiva d'aquest any: BWW i Alimentaria coincideixen els mateixos dies perquè el saló vitivinícola es va ajornar a principis d'any, donat que s'havia previst pel febrer, però encara s'estava amb el coronavirus en auge.
El recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona acull la BWW entre aquest dilluns i dimecres, i ha penjat el cartell de complet: hi participen al voltant de 650 cellers espanyols, gairebé un terç dels quals (210) són catalans, i més de 60 denominacions d'origen. En una entrevista recent amb Cupatges, el president del saló, Javier Pagés, apuntava quin és el principal repte d'aquesta cita que se celebra ara que es comença a aixecar el cap de la pandèmia: "Ajudar el sector a fer negoci. La fira té la capacitat de reunir en pocs dies un elenc de cellers, d'experts i compradors en l'àmbit internacional, i és donar-hi a conèixer la qualitat i la vàlua del vi espanyol". S'aborda amb el focus posat en la sostenibilitat, la recuperació de varietats autòctones, l'enoturisme i la digitalització, aspectes que es tracten en una trentena de tastos i xerrades que protagonitzen una vuitantena d'experts.
El programa inclou sessions monogràfiques per varietats (garnatxa, mandó, pansa blanca), territoris (Empordà, Pla de Bages, Galícia), productes (cava, Clàssic Penedès, ancestrals) o vins experimentals (celler Família Torres, Incavi), mentre que n'hi ha que se centren en algun dels altres aspectes que figuren entre els eixos de la fira. Entre els noms que estaran al capdavant de les sessions, enòlegs com Pilar Salillas, Joan Soler, Miquel Palau i Roc Gramona; sommeliers com Audrey Doré, Ferran Centelles, Sílvia Culell i Meritxell Falgueras; Master of Wine com Sarah Jane Evans, Pedro Ballesteros, Fernando Mora i Álvaro Ribalta, periodistes com Ramon Francàs i Ruth Troyano, i dues veus de dilatada trajectòria amb les guies de vins: José Peñín i Andrés Proensa.
L'organització explica al web que caldrà dur la mascareta posada, a no ser que s'estigui tastant. Respecte a la disposició dels cellers a l'espai de la fira, es procura dotar de visibilitat tant als grans com als petits, i per això s'estructura principalment en taules iguals per a tothom, distribuïdes per DO o altre tipus d'associacions (com Corpinnat o petits productors agrupats en el gremi Artisan Wine Attraction), però també hi ha espai per als grans estands. Aquest cop hi ha alguna incorporació rellevant, com Freixenet, un dels grans absents en la primera BWW. Per la seva banda, la família Ferrer, històricament vinculada a Freixenet, presentarà els seus projectes en una xerrada. A més, s'ha previst un programa per obrir la fira a tots els públics, sota el lema BWW Likes the City!, amb una vintena d'iniciatives.
En tot cas, el tret de sortida d'aquests dies és aquest dissabte i diumenge amb la Vella Terra, la Fira Independent del Vi Natural de Barcelona, i que es fa a l'Estació del Nord. Fonts de l'organització celebren que enguany han batut el seu propi rècord de participació, i acudiran 148 cellers de 16 països. N'hi ha alguns d'altres begudes, com de cervesa i de sidra: es vendran una edició limitada de llevataps de Pulltex en solidaritat amb la sidreria ucraïnesa Bellyland, que ha vist arrasada les seves instal·lacions per obra de l'exèrcit rus durant la invasió del país. És una nova iniciativa que s'afegeix a d'altres en favor d'Ucraïna, com el vi solidari del celler Terra de Marca o la subhasta de vins catalans Wines for Ukraine que ha impulsat el periodista Miquel Hudin.
Vella Terra va començar el 2016 amb l'ànim de donar a conèixer cellers d'aquí i altres països que elaboren sota el criteri d'una viticultura més sostenible -els vins que participen han de tenir menys de 30 mg/l de sulfits totals-, i més tenint present que la majoria del vi d'aquesta índole s'enviava a l'exportació. "A tall d'audiència, Barcelona, Catalunya i tota Espanya s'ha enamorat moltíssim dels vins naturals des del 2016", reivindica l'organització, que defensa l'increment del preu de l'entrada que ha aplicat enguany: ara són 25 euros per dia, mentre que en l'última edició eren 20 euros per als dos dies. Considera que és una manera de "dignificar" els vins que es poden tastar, i que és el que ja fan altres fires com la BWW: el cost de l'entrada d'aquest altre saló s'ha anat incrementant a mesura que s'ha acostat la data i els darrers dies és de 40 euros per dia o 60 euros per als tres dies que dura.
La resta d'esdeveniments coincidiran en els mateixos dies de la BWW, l'ajornament de la qual també ha fet moure diverses cites en el calendari fins ara. El dilluns és el dia més descentralitzat, ja que les convocatòries no es limiten només a Barcelona ciutat. El viticultor i enòleg Oriol Artigas acull la primera edició de la fira Natrus a Can Guardiola de Vilassar de Dalt (Maresme) amb una quinzena de cellers. Artigas explica que aquesta cita ha sorgit d'un grup de cellers amics que en pandèmia s'han quedat amb les ganes d'organitzar quelcom d'aquesta índole, i subratlla que és una trobada en format petit. "Estem acostumats a anar a fires a França, on al mateix temps es donen diversos esdeveniments", recorda, i confia que la coincidència d'actes vitivinícoles exerceixi de pols d'atracció i acudeixin els seus clients i altres persones interessades en el vi. "És el primer cop que organitzem una cosa a casa i ens fa molta il·lusió", assevera. L'entrada té un cost de 10 euros i hi ha l'opció de quedar-se a dinar.
Per la seva banda, el celler Gramona (marca col·lectiva Corpinnat i DO Penedès) acull una jornada icònica al seu Celler Batlle de Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) per celebrar el seu centenari com a elaborador d'escumosos, acompanyat d'una trentena de cellers de renom, un esdeveniment que s'afegeix a l'acte que ja es va fer el 28 de febrer al Palau de la Música Catalana.
El dimarts té lloc la fira Off the Record a la Casa Rius, al número 191 del carrer Rosselló de Barcelona. Fredi Torres relata que van crear-la el 2016, i en aquest temps s'ha celebrat a Barcelona o a Madrid. La idea va sorgir en un viatge al Bierzo davant la constatació que mancava quelcom més durant les grans fires i fer "com un off a la francesa", o sigui, una fira complementària a una escala més humana. No van més enllà de 35-38 cellers. "No volem fer una fira com d'aquestes alternatives on hi ha 150 o 200 cellers: si cadascun té 10 vins, són 2.000 històries", recalca. Conviden cellers que els agrada, tant d'aquí com d'altres països, sota el criteri de vins de qualitat, i garanteixen que rere la taula són els mateixos elaboradors qui expliquen el seu vi, no els comercials. Mantenen el mateix preu de l'entrada des que van començar: 10 euros.
El mateix dimarts al vespre se celebra la G-Night, la Gran Nit de les Garnatxes, que organitza l'Associació Terra de Garnatxes al Palau Robert de la capital catalana, amb música en viu, i on es pot gaudir d'un bon grapat de vins fets de garnatxa. Terra de Garnatxes està formada pels cellers catalans Clos Figueras, Edetària, Lagravera, La Vinyeta, Viladellops i Vinyes Domènech, però a la G-Night n'hi haurà una bona colla més, si bé a hores d'ara l'aforament ja està complet. Pagos de Anguix, el projecte de la família Juvé a Ribera del Duero, també ha convocat els periodistes a un sopar el dimarts per presentar l'evolució del seu projecte.
Finalment, el dimecres al Palau de Pedralbes es posarà punt final a la concentració d'actes vitivinícoles d'aquests dies amb el tast de Mujeres del Vino, on es podran degustar vins elaborats per 35 dones, amb una entrada a 10 euros. Aquest col·lectiu té com a objectiu visibilitzar les dones que treballen en el sector vitivinícola.
Les cites d'aquests dies es concentren en només cinc dies, entre aquest dissabte i el pròxim dimecres, i recorden al que succeeix en ciutats franceses: al voltant d'una gran fira vinícola se'n celebren d'altres, que acostumen a ser més petites, i que permeten endinsar-se en diverses maneres de viure i interpretar el vi. La BWW s'ha convertit en el pal de paller a Barcelona. Enguany se'n celebra la segona edició -la primera va ser el febrer del 2020- i és una escissió d'Alimentaria, la gran fira de caràcter bianual dedicada a l'alimentació. Ara bé, es dona una particularitat que hauria de ser exclusiva d'aquest any: BWW i Alimentaria coincideixen els mateixos dies perquè el saló vitivinícola es va ajornar a principis d'any, donat que s'havia previst pel febrer, però encara s'estava amb el coronavirus en auge.
La BWW, la fira més gran
El recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona acull la BWW entre aquest dilluns i dimecres, i ha penjat el cartell de complet: hi participen al voltant de 650 cellers espanyols, gairebé un terç dels quals (210) són catalans, i més de 60 denominacions d'origen. En una entrevista recent amb Cupatges, el president del saló, Javier Pagés, apuntava quin és el principal repte d'aquesta cita que se celebra ara que es comença a aixecar el cap de la pandèmia: "Ajudar el sector a fer negoci. La fira té la capacitat de reunir en pocs dies un elenc de cellers, d'experts i compradors en l'àmbit internacional, i és donar-hi a conèixer la qualitat i la vàlua del vi espanyol". S'aborda amb el focus posat en la sostenibilitat, la recuperació de varietats autòctones, l'enoturisme i la digitalització, aspectes que es tracten en una trentena de tastos i xerrades que protagonitzen una vuitantena d'experts.
Presentació de la Barcelona Wine Week 2022. Foto: BWW
El programa inclou sessions monogràfiques per varietats (garnatxa, mandó, pansa blanca), territoris (Empordà, Pla de Bages, Galícia), productes (cava, Clàssic Penedès, ancestrals) o vins experimentals (celler Família Torres, Incavi), mentre que n'hi ha que se centren en algun dels altres aspectes que figuren entre els eixos de la fira. Entre els noms que estaran al capdavant de les sessions, enòlegs com Pilar Salillas, Joan Soler, Miquel Palau i Roc Gramona; sommeliers com Audrey Doré, Ferran Centelles, Sílvia Culell i Meritxell Falgueras; Master of Wine com Sarah Jane Evans, Pedro Ballesteros, Fernando Mora i Álvaro Ribalta, periodistes com Ramon Francàs i Ruth Troyano, i dues veus de dilatada trajectòria amb les guies de vins: José Peñín i Andrés Proensa.
L'organització explica al web que caldrà dur la mascareta posada, a no ser que s'estigui tastant. Respecte a la disposició dels cellers a l'espai de la fira, es procura dotar de visibilitat tant als grans com als petits, i per això s'estructura principalment en taules iguals per a tothom, distribuïdes per DO o altre tipus d'associacions (com Corpinnat o petits productors agrupats en el gremi Artisan Wine Attraction), però també hi ha espai per als grans estands. Aquest cop hi ha alguna incorporació rellevant, com Freixenet, un dels grans absents en la primera BWW. Per la seva banda, la família Ferrer, històricament vinculada a Freixenet, presentarà els seus projectes en una xerrada. A més, s'ha previst un programa per obrir la fira a tots els públics, sota el lema BWW Likes the City!, amb una vintena d'iniciatives.
Vella Terra estrena la setmana
En tot cas, el tret de sortida d'aquests dies és aquest dissabte i diumenge amb la Vella Terra, la Fira Independent del Vi Natural de Barcelona, i que es fa a l'Estació del Nord. Fonts de l'organització celebren que enguany han batut el seu propi rècord de participació, i acudiran 148 cellers de 16 països. N'hi ha alguns d'altres begudes, com de cervesa i de sidra: es vendran una edició limitada de llevataps de Pulltex en solidaritat amb la sidreria ucraïnesa Bellyland, que ha vist arrasada les seves instal·lacions per obra de l'exèrcit rus durant la invasió del país. És una nova iniciativa que s'afegeix a d'altres en favor d'Ucraïna, com el vi solidari del celler Terra de Marca o la subhasta de vins catalans Wines for Ukraine que ha impulsat el periodista Miquel Hudin.
La fira Vella Terra es fa a l'Estació del Nord. Foto: Vella Terra
Vella Terra va començar el 2016 amb l'ànim de donar a conèixer cellers d'aquí i altres països que elaboren sota el criteri d'una viticultura més sostenible -els vins que participen han de tenir menys de 30 mg/l de sulfits totals-, i més tenint present que la majoria del vi d'aquesta índole s'enviava a l'exportació. "A tall d'audiència, Barcelona, Catalunya i tota Espanya s'ha enamorat moltíssim dels vins naturals des del 2016", reivindica l'organització, que defensa l'increment del preu de l'entrada que ha aplicat enguany: ara són 25 euros per dia, mentre que en l'última edició eren 20 euros per als dos dies. Considera que és una manera de "dignificar" els vins que es poden tastar, i que és el que ja fan altres fires com la BWW: el cost de l'entrada d'aquest altre saló s'ha anat incrementant a mesura que s'ha acostat la data i els darrers dies és de 40 euros per dia o 60 euros per als tres dies que dura.
Esdeveniments de més petit format
La resta d'esdeveniments coincidiran en els mateixos dies de la BWW, l'ajornament de la qual també ha fet moure diverses cites en el calendari fins ara. El dilluns és el dia més descentralitzat, ja que les convocatòries no es limiten només a Barcelona ciutat. El viticultor i enòleg Oriol Artigas acull la primera edició de la fira Natrus a Can Guardiola de Vilassar de Dalt (Maresme) amb una quinzena de cellers. Artigas explica que aquesta cita ha sorgit d'un grup de cellers amics que en pandèmia s'han quedat amb les ganes d'organitzar quelcom d'aquesta índole, i subratlla que és una trobada en format petit. "Estem acostumats a anar a fires a França, on al mateix temps es donen diversos esdeveniments", recorda, i confia que la coincidència d'actes vitivinícoles exerceixi de pols d'atracció i acudeixin els seus clients i altres persones interessades en el vi. "És el primer cop que organitzem una cosa a casa i ens fa molta il·lusió", assevera. L'entrada té un cost de 10 euros i hi ha l'opció de quedar-se a dinar.
Per la seva banda, el celler Gramona (marca col·lectiva Corpinnat i DO Penedès) acull una jornada icònica al seu Celler Batlle de Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) per celebrar el seu centenari com a elaborador d'escumosos, acompanyat d'una trentena de cellers de renom, un esdeveniment que s'afegeix a l'acte que ja es va fer el 28 de febrer al Palau de la Música Catalana.
L'últim Off the Record prepandèmia es va fer a Sants. Foto: Off The Record
El dimarts té lloc la fira Off the Record a la Casa Rius, al número 191 del carrer Rosselló de Barcelona. Fredi Torres relata que van crear-la el 2016, i en aquest temps s'ha celebrat a Barcelona o a Madrid. La idea va sorgir en un viatge al Bierzo davant la constatació que mancava quelcom més durant les grans fires i fer "com un off a la francesa", o sigui, una fira complementària a una escala més humana. No van més enllà de 35-38 cellers. "No volem fer una fira com d'aquestes alternatives on hi ha 150 o 200 cellers: si cadascun té 10 vins, són 2.000 històries", recalca. Conviden cellers que els agrada, tant d'aquí com d'altres països, sota el criteri de vins de qualitat, i garanteixen que rere la taula són els mateixos elaboradors qui expliquen el seu vi, no els comercials. Mantenen el mateix preu de l'entrada des que van començar: 10 euros.
El mateix dimarts al vespre se celebra la G-Night, la Gran Nit de les Garnatxes, que organitza l'Associació Terra de Garnatxes al Palau Robert de la capital catalana, amb música en viu, i on es pot gaudir d'un bon grapat de vins fets de garnatxa. Terra de Garnatxes està formada pels cellers catalans Clos Figueras, Edetària, Lagravera, La Vinyeta, Viladellops i Vinyes Domènech, però a la G-Night n'hi haurà una bona colla més, si bé a hores d'ara l'aforament ja està complet. Pagos de Anguix, el projecte de la família Juvé a Ribera del Duero, també ha convocat els periodistes a un sopar el dimarts per presentar l'evolució del seu projecte.
Finalment, el dimecres al Palau de Pedralbes es posarà punt final a la concentració d'actes vitivinícoles d'aquests dies amb el tast de Mujeres del Vino, on es podran degustar vins elaborats per 35 dones, amb una entrada a 10 euros. Aquest col·lectiu té com a objectiu visibilitzar les dones que treballen en el sector vitivinícola.
Notícies relacionades
Fa 206 setmanes
4 vins ideals per acompanyar 4 formatges catalans
Fa 207 setmanes
Aquest és el millor Priorat del 2022 segons la crítica alemanya
Ara a portada