​Vins catalans i formatges d'arreu del món al nou Xerigots Girona

El dijous 22 de setembre obrirà portes Xerigots Girona (Pl. Salvador Espriu, 1), a tocar del riu Onyar. Amb seu a Vilafranca del Penedès, Xerigots té també establiments a Sant Cugat del Vallès i ara a Girona. Xerigots no és només una botiga especialitzada en vins i formatges, sinó també un espai de difusió de la cultura gastronòmica on s'organitzen maridatges amb la presència d'enòlegs i responsables de cellers, i artesans formatgers per tal de difondre la cultura del vi i el formatge.

Xerigots portarà a Girona una oferta gastronòmica amb més de 300 vins catalans, de cellers petits i mitjans de totes les Denominacions d’Origen catalanes amb especial presència de la DO Empordà. Pel que fa el formatge, hi haurà 250 referències de formatgeries artesanes de tot el món. De forma periòdica s’aniran introduint novetats en vins i formatges que no es troben fàcilment als circuits tradicionals. 

Aquesta és una mostra de la nova etapa de Xerigots que es va iniciar amb la posada en marxa de l’Obrador Xerigots, al C/ Comerç de Vilafranca del Penedès on hi ha, per una banda, el centre logístic des d’on es reben formatges de tot el món i vins de Catalunya per a subministrar a botigues, restaurants i cellers. I, d’altra banda, a l’Obrador també hi ha un centre afinador de formatges on maduren de forma especial una àmplia gamma de formatges que també s’afegeixen a la gamma que ofereix Xerigots als seus clients.