Arriba al mercat el primer vi de nous, fet a Arbeca

El vi de nous és un licor suau de 20 graus. El procés del producte es basa en la maceració de les nous verdes en vi negre de Maldà (Urgell). A aquest vi macerat se li afegeix sucre i aiguardent (esperit de vi) i tot junt es deixa reposar.
Les ampolles són de 70 centilitres i es venen a un preu de 12 euros. La comercialització ha començat en fires de productes de proximitat i amb la venda directa per Internet. Alguns restaurants d'Arbeca també l'han incorporat ja a la seva carta. A partir d'ara la feina forta serà la d'expandir la xarxa de distribució a tot el país, sobretot a través d'agrobotigues, comerços especialitzats en licors, ateneus i cooperatives de consum. La restauració també és un sector on volen guanyar presència, començant per les comarques més properes.

"Vam començar a la Fira de Santa Caterina d'Arbeca, on només el primer dia vam vendre un centenar d'ampolles, i també va ser un èxit a la fira de l'oli de Belianes. La gent que tasta el licor li agrada, estem rebent molt feed-back positiu", explica un dels socis, Andreu Culleré. En el procés de recerca de punts de venda físics prioritzaran "locals que apostin pels productes de proximitat i que segueixin la filosofia de la cooperativa, que tinguin un punt de tradicional, un punt de territori o un punt de cooperativisme".

Un altre dels socis, Quim Pérez, ha afegit que es volen buscar els canals de comercialització que siguin el més directes possible amb el consumidor. "No podem oferir uns grans marges perquè aquest és un producte artesanal, amb uns valors i una proximitat de la matèria primera que no permet fer grans volums, aleshores entenem que hem de buscar els canals més directes possible", argumenta. A través del correu videnous@gmail.com es poden fer comandes. Per Nadal ofereixen packs de sis ampolles o tres ampolles i tres quilos de nous del seu proveïdor amb enviament gratuït a domicili.

Durant el primer any la cooperativa vol arribar a elaborar 4.000 litres de Vi de Nous, que s'aniran fent de forma progressiva. De fet, en un any es poden fer quatre produccions en processos de tres mesos. Cada producció és de 1.000 litres que es converteixen en 1.400 ampolles. La que ara es ven és la primera que va es començar a preparar per Sant Joan i, mentrestant, ja s'està treballant en l'embotellament de la segona tongada.