7 propostes per regalar i quedar bé aquestes festes

Gran Vintage Brut 2012
DO Cava
Celler Pere Ventura
Varietats: 50% macabeu 50% xarel·lo
Cava provinent de dues parcel·les, l'Anciana i La Secreta. Envelliment de més de 36 mesos. Amb un disseny i un packaging espectacular, de ben segur guardareu l'ampolla després de prendre'l. Mostra un color daurat, amb una fina bombolla, i hi destaquen aromes de fruita blanca i cítrica. Els llevats i la criança li aporten notes d'ametlles i nous. En boca trobem molta fruita fresca i brioixeria.
Una aposta segura per a regalar aquest nadal. Afanyeu-vos perquè només n'han fet 2000 ampolles.
PVP aprox.: 65€

Vinya La Scala
DO Penedès
Celler Jean Leon
Varietats: Cabernet sauvignon
Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada durant 14 dies aproximadament. Una vegada finalitzada la maceració (19 dies), s’inicia la criança en bóta, període en què es realitza la fermentació malolàctica. Criança durant 25 mesos en roure francès amb una posterior criança en ampolla d’un mínim de 3 anys.
Destaca per les seves aromes de confitura de móra, compota, amb lleugers tocs de notes de tabac i especiats. Un vi acostumat a recollir premis tant nacionals com internacionals.
PVP aprox.: 35,50€

Finca Malaveïna 2013
DO Empordà
Celler Perelada
Varietats: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, sirà i garnatxa negra.
Amb una vinya que mira al Mediterrani i al Pirineu, de sòl argilós amb còdols, La Finca Malaveïna s’estén al llarg de 19 hectàrees a la localitat de Garriguella. Plantada progressivament a partir de 1996, és una vinya dissenyada per a obtenir vins extraordinaris amb rendiments per hectàrea per sota dels 5.000 quilos.
Aromes profundes de fruits vermells i fons de notes especiades. Rodó, carnós i estructurat. L’acidesa és molt fresca i els tanins són molt madurs. Té un excel·lent equilibri, amb un bon pas de boca i un llarg postgust. Molt potencial d'envelliment.
Un clàssic sempre a l'alçada dels més grans. 
PVP aprox.: 20€

Giró Ribot Mare Gran Reserva 2010
DO Cava
Celler Giró Ribot
Varietats: 60% xarel·lo, 30% macabeu i 10% parellada
Cava Brut Nature Gran Reserva amb 36 mesos de criança en ampolla. Aromes intenses de criança amb notes de fruita seca, panses, figues i mel, i aromes típiques varietals d'herbes seques com la camamilla i el fonoll. Ben equilibrat, estructurat i amb caràcter. Molt cremós i amb volum, combinarà a la perfecció amb els plats més elaborats de les festes. Preneu-lo amb carns o peixos, però també amb tota mena de pastissos nadalencs. Com els grans caves, la versatilitat és el seu millor valor.
PVP aprox.: 15,20€

Esplendor de Vardon Kennett
Escumós Sense DO
Celler Torres
Varietats: Pinot noir, xarel·lo i chardonnay
Esplendor de Vardon Kennett és l'última joia de Torres, o la primera incursió al món dels escumosos. Un cuvée Extra Brut del 2013, fresc i viu, reflex fidel de l’anyada, del terreny i de les varietats utilitzades. L’any 2013 va ser una anyada atípica al Penedès, amb més pluges del que és habitual i un període estiuenc sec i fresc, que va afavorir una lenta maduració del raïm. L’altitud de les vinyes va contribuir també a la qualitat dels vins base: el pinot noir, fresc i aromàtic, dóna cos al cupatge, mentre que el chardonnay i el xarel·lo aporten una bona acidesa, amb aromes de fruites blanques i notes cítriques. Un escumós fi, elegant, fresc i equilibrat, amb un gran potencial d’envelliment.
PVP aprox.: 34€

Domènech.Vidal CULTIVARE 2013
DO Penedès
Celler Domènech.Vidal (Grup Vallformosa)
Varietats: Xarel·lo
Amb uns fruits provinents de vinyes de més de 50 anys, macerats amb pells després de ser recollits, premsats molt suaument, i amb un procés de tres vinificacions diferents en un dipòsit de ciment, en bóta nova de roure i en tancs d’acer inoxidable, fins a fer-ne el seu cupatge i criança en ampolla.
Aroma afruitat amb tocs florals i d’herba seca, combinats amb notes de fusta. Perfumat, ben estructurat i equilibrat, amb un punt àcid i un final llarg amb molta personalitat.
Aquest xarel·lo penedesenc, una altra aposta segura, acaba de guanyar el Wine Challenge Merchant Awards Spain com a Millor Vi Blanc de l’estat espanyol.
PVP aprox.: 18€

Nuria Claverol Homenatge Gran Reserva 2011
DO Cava
Celler Sumarroca
Varietats: Xarel·lo
El disseny de l’ampolla, inspirat en les antigues àmfores gregues, va obtenir un premi atorgat per Sumarroca i ADI-FAD l’any 2004. El cava prové de vinyes de la part alta de la Finca Sumarroca -a Piera-, amb un terreny calcari amb graves i fòssils. Amb uns 45 mesos de criança, ens trobem davant d'un cava intens, amb aromes de fruita i fruits secs com l'avellana, i agradables notes fumades provinents de la criança. En boca és elegant i cremós, amb records marcats de fruita d'os com el préssec i l'albercoc. Un altre gran cava per beure'l i guardar-ne l'ampolla de record.
PVP aprox.: 39,75€