​Parker posa Loxarel d’exemple de celler innovador i poc ortodox

La prestigiosa revista nord-americana The Wine Advocate que publica la popular llista Parker que puntua vins d’arreu del món ha destacat l’aposta de Loxarel per projectes innovadors i poc ortodoxos i l’ha posat d’exemple de tot el Penedès. En un article publicat a la revista, el tastador oficial de Robert Parker a l’Estat espanyol, Luís Gutiérrez, afirma que al Penedès “falten més projectes com els de Loxarel” perquè aposta per productes amb personalitat pròpia, que aporten innovació en el sector i que són pioners en l’elaboració de vins naturals o fermentats en àmfores. 
 
En la darrera edició, publicada la tardor passada, deu vins i escumosos del celler de Vilobí han estat puntuats a la llista i sis han aconseguit classificar-se per sobre dels 90 punts: Loxarel 109 Gran Reserva-Clàssic Penedès (93+ punts); Loxarel Refugi-Clàssic Penedès (92); Loxarel MM-Clàssic Penedès (91+); Loxarel Garnatxa Blanca Brut Nature-Clàssic Penedès (90); Loxarel LXV Xarel·lo Vermell 2015-DO Penedès (90); i Loxarel A Pèl Blanc 2015-DO Penedès (90). 

Loxarel és un celler familiar propietat de Josep Mitjans i Teresa Nin que elabora el 100% dels seus productes amb raïm ecològic i seguint els passos de l’agricultura biodinàmica.
Loxarel també va ser pioner en la utilització d’àmfores de fang per elaborar alguns dels seus vins; actualment té cinc referències al mercat fermentats en aquests envasos. El pròxim mes de març, el celler treurà al mercat el primer escumós ancestral natural fermentat en àmfores.