Clos Pons Roc Nu 2011, un vi de tall clàssic reflex del seu terrer

El celler Clos Pons culmina el projecte vitivinícola iniciat l'any 2005. Una costrucció de pedra i fusta, perfectament integrada al paisatge de Les Garrigues, a una població, L'Albagés, de menys de 400 habitants, a 20 kilòmetres de Les Borges Blanques i a 30 de Lleida.

Amb 91 punts Parker, el Roc Nu és una de les estrelles del celler. El seu artífex, Martí Magriñá i Poblet, un dels primers enòlegs titulats en la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, és encara avui un referent dins del món vitivinícola català.
 
En Martí Magrinyà diu del vi que "l'exclusiu caràcter de les roques donen forma a Roc Nu, un vi poderós, de marcada tanicitat i d'agricultura ecològica”. I és que la "roca nua" de la part alta de les Garrigues és la que imprimeix caràcter als ceps que s’hi conreen i origina el nom d’aquest vi ecològic. Un vi que, sobretot, és l'expressió de la terra de la qual prové.

Elaborat amb Cabernet Sauvignon, Garnatxa i Ull de Llebre, es cria durant 14 mesos en bótes noves de roure francès. El Roc Nu és un vi de color vermell cirera picota, amb llàgrima abundant i densa que tinta la copa. Molt net i brillant.

Té un nas complex, ple de matisos, amb aromes intenses de fruites ben madures i compotades, prunes, cireres i maduixes acompanyades de notes d’espècies dolces com la vainilla i el clau. Notes torrades i balsàmiques. 

En boca té una entrada potent, amb una bona acidesa que li aporta frescor tot i conservar un tacte càlid. Ampli i sedós, amb un tanins presents però ben polits, amb una bona càrrega de fruita, espècies dolces, subtils tocs vegetals i notes torrades. Rodó i ben estructurat, té un final llarg i persistent.

Una molt bona opció per àpats amb certa contundència i amb coccions llargues. El trobareu al mercat al voltant dels 24€.