Neix Guilera Xarel·la, un cava homenatge a la dona i al xarel·lo

El 2018 ha esta l'any de la dona i des de Cava Guilera han volgut feminitzar la varietat de raïm reina del Penedès. Expliquen que la xarel·lo, de secà, una varietat sostenible ideal per elaborar caves de llarga criança. I és una varietat que volen reivindicar amb 2 nous caves, Un Brut Nature del 2012, i un Brut del 2014, tots dos Gran Reserva.

L'Anna Vicens, presidenta dels sommeliers de Catalunya, la Patricia de Golferichs i la Clàudia Cabero, cantant, van ser les tres dones que van retre homenatge al seu gènere i a la varietat presentant els 2 caves.

Guilera Xarel·la Brut Gran Reserva 2014

DO Cava. Monovarietal de xarel·lo. Un cava fresc, desenfadat, amb una petita aportació de sucre que matisa l'acidesa i l'arrodoneix en boca. Aromes típiques de la varietatat i tessitura afruitada. Un cava ideal per prendre a copes i per aperitius.

El Cava Xarel·la explica la història d'una ninfa del cava que s'entorolliga amb una liana de cep i se'n va a viure aventures urbanes. El seu il·lustrador, el Dimitry ha plasmat aquesta història a través de l'etiqueta.