Il·lògic Macabeu de Sumarroca, un macabeu de llibre

Fa unes setmanes el món del vi s'aixecava amb la trista notícia de la mort d'en Josep Puig, director general de Sumarroca. Vaig tenir la gran sort de poder compartir estones amb ell en la meva època del Celler de Can Roca. Per qui no conegui la seva trajectòria a Sumarroca, en Josep va ser un dels artífexs del Penedès vinícola modern. Ell va posar la primera pedra d'aquesta revolució que molts viticultors joves han continuat posant el Cava i la DO Penedès allà on es mereixen. 
​
L'Il·lògic és fruit d'aquesta d'aquesta filosofia moderna, atrevida, d'un Penedès revolucionat. Germà de l'Il·logic Xarel·lo, és un vi que neix de les vinyes de Camp Gran, conegudes per omplir les ampolles del Sumarroca Gran Reserva Brut Nature.

Un vi amb un nas d'un macabeu de llibre, amb unes aromes molt intenses de fruita blanca i de flors, i una boca molt fresca i llaminera. Un vi molt fàcil de beure on també destaquen notes  lleugerament salines dels sòls on ha crescut la vinya.

Podeu trobar aquest vi a un preu d'uns 8 euros aproximadament.