vins catalans
El millor vi del Priorat segons la crítica anglesa més influent
Heretge 2017, del celler Scala Dei (D.O.Q. Priorat), ha obtingut el màxim reconeixement (Best in Show) en els Decanter World Wine Awards 2021
Redacció
11 de juliol de 2021 a les 11:58
Només 50 vins de tot el món han aconseguit aquesta distinció, 9 dels quals s’elaboren a l'Estat. A més, Scala Dei Heretge ha rebut 98 punts sobre 100, la màxima puntuació atorgada en el concurs i que només han assolit 5 altres vins d’arreu del món (4 vins blans i 1 de negre).
Els Decanter World Wine Awards, que han celebrat la 18a edició, són un dels concursos més importants i prestigiosos del món i la seva reputació internacional respon al seu rigorós procés d’avaluació, amb un jurat format pels millors tastadors a nivell internacional.
Heretge és vi negre monovarietal de carinyena, una varietat minoritària a les vinyes d’Scala Dei, una ‘heretgia’ en contra de la creença històrica del celler (que elabora vins, majoritàriament, amb garnatxa). Aquest vi procedeix de vinyes plantades fa entre 80 i 95 anys, orientades majoritàriament a nord.
L'elaboració del vi és semblant a la dels vins de garnatxa de vinyes històriques. Bàsicament, la filosofia és no intervenir perquè el que mostri el vi sigui la peculiaritat del terrer, que tant marca els vins de pissarra del Priorat. L'afinament es fa en un foudre de roure francès de 4000 litres durant 16 mesos.
Els Decanter World Wine Awards, que han celebrat la 18a edició, són un dels concursos més importants i prestigiosos del món i la seva reputació internacional respon al seu rigorós procés d’avaluació, amb un jurat format pels millors tastadors a nivell internacional.
Scala Dei Heretge
Heretge és vi negre monovarietal de carinyena, una varietat minoritària a les vinyes d’Scala Dei, una ‘heretgia’ en contra de la creença històrica del celler (que elabora vins, majoritàriament, amb garnatxa). Aquest vi procedeix de vinyes plantades fa entre 80 i 95 anys, orientades majoritàriament a nord.
L'elaboració del vi és semblant a la dels vins de garnatxa de vinyes històriques. Bàsicament, la filosofia és no intervenir perquè el que mostri el vi sigui la peculiaritat del terrer, que tant marca els vins de pissarra del Priorat. L'afinament es fa en un foudre de roure francès de 4000 litres durant 16 mesos.
Ara a portada