​El Congrés Internacional Dieta Mediterrània se celebrarà el 27 i 28 d'abril a Alimentaria

Els dies 27 i 28 d'abril se celebrarà el XI Congrés Internacional de la Dieta Mediterrània, en el marc del saló professional Alimentària 2016. Es donaran les claus per millorar la Dieta Mediterrània, com a estil de vida sa i saludable i columna vertebral de la prevenció de moltes malalties, tant físiques com psíquiques.
Després de vint anys d'estudis i investigacions sobre Dieta Mediterrània i els seus beneficis sobre la salut, el comitè científic de la Fundació Dieta Mediterrània ha cregut convenient analitzar i reflexionar sobre els valors actuals d'aquest admirat model de vida i marcar les pautes futures en quan a alimentació i estil de vida.

El President Científic del Congrés, Dr. Ramon Estruch - de la Facultat de Medicina de la UB i de l'Hospital Clínic - afirma que "rebem una gran quantitat d'informació diària sobre hàbits alimentaris, sobre noves tendències en dietes i models de vida, etc. , moltes d'elles, informacions trobades, que poden comportar a confusions i falses creences. Hem d'obrir un parèntesi, reflexionar i ordenar totes aquestes informacions d'una forma contrastada i donar el valor científic real i adequat a cadascuna d'elles".

Per això, el XI Congrés Internacional de la Dieta Mediterrània analitzarà una sèrie de punts d'actualitat, des de les noves tendències dietètiques (nòrdica, japonesa, paleolítica o crudívera) als aliments ecològics davant els convencionals, passant per la introducció d'aliments saludables com el cacau, soja, cafè o te.

Temes que seran analitzats per prestigiosos investigadors i científics internacionals que donaran les claus per definir els valors i les pautes d'un model de vida saludables i socialment viable i, així mateix, comunicar els últims avenços en els efectes positius dels aliments tradicionals a la salut i com es poden obtenir majors beneficis.