​Quins són els còctels preferits dels espanyols, segons Codorníu Raventós?

Segons l’enquesta del Grup Codorníu Raventós els espanyols opten per els còctels de gust dolç (34%), lleugers i digestius (34%) i, la majoria (56%), de clàssics. Com a base d'un bon combinat els preferits són el rom, la ginebra, el whisky o el cava, que és tendència en mixologia. Així ho demostra un estudi elaborat pel Grup Codorníu Raventós*, pioner en l'elaboració de vins i caves, per conèixer els hàbits de consum de còctels dels espanyols i les noves tendències. Les dades de l'enquesta s'han presentat coincidint amb el llançament del nou cava Dolç Anna, una versió de l'emblemàtic cava Anna de Codorníu que manté la seva essència i es compon del mateix cupatge - predominantment chardonnay amb un toc de les tres varietats tradicionals: macabeu, xarel·lo, parellada- però és dolç. Es tracta d'un cava ideal per a còctels i combinats o per prendre sol amb gel.

Els còctels són per a l'estiu 

Encara que es consumeixen combinats durant tot l'any, 6 de cada 10 espanyols confessen incrementar el consum de còctels amb l'arribada del bon temps. I és que prendre l'aperitiu en una terrassa amb vistes al mar, gaudir dels capvespres en algun xiringuito de moda amb un bon còctel en mà o assaborir un digestiu combinat després d'un sopar en un dels rooftops de la ciutat, són alguns dels must per gaudir de l'estiu al màxim, estiguis o no de vacances. 

Opcions per a tots els gustos

Pel que sembla els combinats de rom (31%), ginebra (23%), whisky (17%) i cava (15%), són els favorits dels espanyols, seguits dels elaborats amb vodka (11%) o tequila (3 %). I és que en general es prefereixen els clàssics. Segons dades de l'estudi, més de la meitat dels enquestats (56%) opta pels còctels de "tota la vida", mentre que la resta (44%) prefereix provar combinacions més creatives i que el sorprenguin.

Els còctels amb cava la tendència més cool 

Segons el 71% dels espanyols, els còctels elaborats a força de cava estan de moda a Espanya. És més, el 37% d'ells assegura que aquesta tendència no ha arribat encara el seu punt més àlgid i que seguirà creixent. La combinació cava i suc de fruites és la preferida per més de la meitat de la població (54%). A aquesta clàssica barreja li segueixen d’altres com la que combina cava amb licors de fruita (19%), amb espirituosos (14%) o cervesa (7%), i fins i tot altres receptes menys populars que combinen aquest escumós amb espècies (3%) o mel (3%).
Com a tendències de futur, els enquestats assenyalen els combinats baixos en sucre afegit (26%), de baixa graduació alcohòlica (23%) i súper refrescants (18%). 

Sortim o ens quedem? 

Encara que a dia d'avui hi ha molts estris i trucs per elaborar un còctel tal com els professionals, els espanyols segueixen preferint consumir els combinats fora de casa, ja sigui en pubs i discoteques (29%), en bars especialitzats o cocteleries ( 25%) i en terrasses de moda o zones chill out (20%). En aquest sentit, només un 15% dels enquestats assegura que acostuma a consumir aquests combinats a casa o a la d'algun amic o familiar. Finalment, l’11% restant d'enquestats diu fer-ho en restaurants després de menjars abundants. 

*Estudi realitzat pel Grup Codorníu Raventós a més de 1.000 espanyols d'entre 18 i 65 anys