Quants cellers hi ha a Catalunya?

A Catalunya hi ha un total d’11 denominacions d’origen escampades per tot el territori. Després hi ha la DO Cava, que a més de tenir inscrits cellers catalans, també n'hi té de la resta del territori espanyol (Saragossa, Logronyo, València i la Rioja Alabesa, entre altres).

Des de cupatges.cat hem volgut aportar una mica de llum al sector fent un recompte dels cellers catalans de cada DO per saber el total de cellers inscrits a Catalunya aquest 2016.

Dins del territori català hi ha cellers que són elaboradors de vi, però que no estan inscrits dins cap DO, no estan regularitzats, cosa que fa difícil de comptabilitzar-los. És per aquest motiu que no els hem pogut tenir en compte i, per tant, no es veuen reflectits al recompte final de cellers.
 
*(En total la DO Cava té 239 cellers, 22 dels quals són fora del territori català).

Total Cellers inscrits a Catalunya: 765

Metodologia del recompte:

- Per una banda hem fet un buidatge de tots els cellers catalans de cada denominació d'origen catalana, també de la DO Cava en un Excel.
- Prèviament ens hem posat en contacte amb les diverses DO per demanar-los el nombre total de cellers elaboradors de cada DO.
- Hem contrastat les dades amb l'Incavi.
- Una vegada hem tingut clar els cellers, els hem escrit a l'Excel i per saber el nombre de cellers repetits hem creat una taula dinàmica.
- Per assegurar-nos, hem fet el recompte manual, analitzant cada DO per veure'n els cellers que es repetien en les diverses DO.