Escollim els països on viatgem en funció de la gastronomia?

El 50% dels espanyols enquestats per Expedia.es diu haver tingut en compte l’oferta culinària del destí abans de visitar-lo. Això es veu reflectit pel fet que el 55% dels viatgers escull hotel basant-se en els restaurants que hi ha a la zona. I un 30% repeteixen moguts per la cuina local dels llocs on han estat.

Fabrizio Giulio de Expedia.es comenta: "No ens sorprèn gaire que sent Espanya un referent gastronòmic mundial, quan el turista espanyol visita un altre país, és un dels viatgers amb el paladar més exigent". I afegeix: "Una altra característica és que li agrada aventurar-se, per això es llança a explorar locals poc coneguts sempre que tingui bones ressenyes, en un 94% dels casos, segons el nostre estudi".

Dins l’àmbit mundial, les ciutats que més criden l'atenció als espanyols per la seva cuina són: Roma (51%), París (43%), Tòquio (40%, Nova York (27%) i Venècia (24%). I dins d’Espanya mateix: Oviedo (44%), Barcelona (41%), Madrid (39%), Santiago de Compostela (37%), Bilbao (36%), Donosti (35%), València (34%), Sevilla (31%), Vigo (26%) i Granada (22%).

Quant a la gastronomia més tradicional, els enquestats han nomenat la truita de patates com a plat preferit, seguit de la paella valenciana, el pop a la gallega, les croquetes i la fabada asturiana. La llista la completen el gaspatxo, el cocido madrileny, el bacallà al pil-pil i els calamars amb tinta.

“Europa en un plat” també ens mostra el comportament dels espanyols a l’hora de donar propina. El 31% dels enquestats considera que Espanya és el país europeu que deixa menys recompensa. De fet, afirmen que només donen propina si consideren que el servei està per sobre de la mitjana (el 42%).  O també, que només donen propina quan són de viatge perquè estan en "mode vacances" (23%). El rànquing dels països pel que fa la seva generositat a l’hora de donar propines és el següent: Alemanya, Anglaterra, França, Holanda, Itàlia, Espanya, Irlanda, Suïssa, Suècia i Dinamarca.

Fent referència al servei prestat, segons el 54%, el millor tracte l'ofereixen els restaurants espanyols, el que demostra la bona valoració que fan de la restauració local. Després d'Espanya, França amb un 17%, Itàlia amb un 12%, Alemanya amb un 3% i el Regne Unit amb un 2% són els països més ben valorats .