El proper 5 de febrer es presenta la segona edició de l'Espai del Vi Català

El proper 5 de febrer (19.00h) tindrà lloc la Master Class Quo Vadis Vi Català, on s’abordaran les noves tendències d’elaboració de vins així com els canvis en la demanda. Serà la presentació oficial de la nova edició del curs de prescriptors de l’Espai, que arranca el proper 20 de febrer, i es podran tastar alguns dels vins que il·lustraran els continguts del curs. En finalitzar la sessió, es farà el sorteig d’una plaça per l’Espai, becada al 100% per la Cooperativa Agrícola Sant Josep. La Master Class se celebrà al Foro Club Experiències (C/ Princesa, 53), i estarà dirigida per Miguel Figini, director de l’Espai del Vi Català.
 
En aquesta segona edició, l’Espai es trasllada a l’aula Montessori del Valkiria Hub, un centre de coworking en ple 22@ del Poble Nou.
 
Des del sector es va demanar més presència de dones formadores, per això s'incorporen noms com Sara Pérez, que farà tàndem amb René Barbier per parlar del Priorat, o la també enòloga Anna Espelt, que donarà la seva visió particular de les garnatxes i carinyenes de l’Empordà. Un altre dels noms que se suma a la llista és el de Raül Bobet, un dels grans actors del sector, amb una visió molt personal del futur del món del vi.
 
Aquesta segona edició comptarà també amb gent com Clara Griera, responsable de la cooperativa L’Olivera, i Ton Mata, de Caves Recaredo. Tots dos explicaran els seus projectes: l’experiència en un petit projecte cooperativista amb visió social; i el punt de vista d’un projecte cavista amb vocació artesanal i pràctiques ecològiques i biodinàmiques. I des d’un punt de vista més empresarial, Toni Coca responsable del celler Coca i Fitó, i consultor de nombrosos projectes al voltant del món del vi.
 
Aquest any, a més, s’amplia l’oferta de tallers oberts al públic general, i es permetrà també la possibilitat d’inscriure’s a aquelles sessions que es trobin interessants, sense la necessitat de fer el curs sencer. Pel que fa als vins, s’intentarà superar la xifra de 120 vins tastats a la primera edició, per il·lustrar encara millor els continguts teòrics.
 
El curs de prescriptors de l’Espai del Vi Català està dissenyat tant per als professionals de la venda de vins i de la restauració, com per tots aquells que vulguin aprofundir en el món del vi català i els seus territoris. Les inscripcions per aquesta segona edició ja estan obertes, i es poden fer a través del web de l’Espai.