Gramona dona veu a la terra: 25 experts internacionals reflexionen sobre el vi i el seu origen

Gramona llança Les veus de la terra, un projecte digital que reuneix 25 figures internacionals de la viticultura, l’enologia i la comunicació del vi. Disponible a gramona.com/lesveusdelaterra, el recull aprofundeix en el vincle entre sòl, vinya i emoció, amb una mirada multidisciplinària que va de la microbiologia a la biodinàmica i el tast geosensorial.


Context: Aquest espai neix després de quinze anys de recerca i d’intercanvis amb mestres com Lydia i Claude Bourguignon, microbiòlegs del sòl, i figures de referència mundial com Jacky Rigaux i Georges Truc. La seva participació a les Rencontres Henri Jayer de Borgonya va ser clau per establir un diàleg entre el Penedès i zones com Champagne o l’Alsàcia, posant el focus en l’expressió única dels hauts lieux —aquelles parcel·les on la terra parla a través del vi.


El motiu: La iniciativa respon a una convicció profunda de Gramona: la qualitat d’un vi comença a la terra. Davant els reptes del canvi climàtic, el celler vol promoure un debat obert i rigorós sobre com mantenir la vitalitat del sòl i preservar l’essència de cada territori.


Qui és qui? 
Entre els participants hi trobem noms com:

• Família Fleury, Pascal Agrapart i Patrick Meyer, elaboradors referents de la Champagne i l’Alsàcia.
• Joaquín Cámara i Manel Badia, especialistes en disseny i anàlisi de sòls.
• Pierre Masson, Georg Meissner i David Baixas, mestres de la biodinàmica.
• Georges Truc i Jacky Rigaux, pioners del tast geosensorial.
• Quim Vila, Paco Berciano o Álvaro Ribalta, comerciants de vi.
• Amaya Cervera i Ruth Troyano, reconegudes comunicadores del sector.

A la pràctica: Els vídeos i entrevistes ofereixen una experiència formativa i inspiradora: cada veu aporta un fragment d’aquest relat coral sobre el vi i la terra. Les converses aborden temes com la microbiologia del sòl, la gestió dels recursos naturals, les textures del vi o la percepció sensorial, amb ponents que van del neurobiòleg Gabriel Lepousez al pedagog Cyrille Tota, creador del mètode Le toucher du vin.



Per últim: Les veus de la terra transcendeix el format audiovisual per convertir-se en una biblioteca viva de coneixement vinícola. Un homenatge a la saviesa compartida i un pas més en el compromís de Gramona amb una viticultura arrelada, respectuosa i oberta al món.