Nou mapa gastronòmic digital per connectar productors, restaurants i comerços al Penedès

El Penedès posa en marxa un nou mapa gastronòmic digital per reforçar la connexió entre producte local, restauració i turisme. L’eina permet localitzar elaboradors agroalimentaris, restaurants i bars on degustar-ne els productes, i establiments on comprar-los.

Context: La iniciativa forma part del projecte «Rutas del Vino de España. Experiencias 360» i s’emmarca en l’estratègia del Consorci de Promoció Turística del Penedès per consolidar la gastronomia com un dels principals actius de la destinació.

Què sabem? El mapa geolocalitza els principals actius agroalimentaris del territori i facilita que residents i visitants puguin saber on es produeixen, on es tasten i on es compren els productes del Penedès.

 
Per què és important? L’objectiu és donar més visibilitat als elaboradors locals, afavorir-ne la comercialització i generar noves connexions entre productors, restauradors, comerços i visitants.

En profunditat: El projecte inclou també quatre rutes gastronòmiques de temporada, una per a cada estació de l’any, per promocionar els productes de temporada i mantenir activa l’oferta enogastronòmica durant tot l’any.

Qui hi participa: El Consorci ha treballat amb el Consell Comarcal de l’Alt Penedès i amb l’empresa Caram Caram, que ha col·laborat en la identificació de productes, elaboradors i itineraris.

A la pràctica: El mapa es planteja com una eina oberta i en creixement, amb la voluntat d’incorporar nous elaboradors i productors del territori. L’eina es pot consultar a l’espai de Gastronomia del web de Penedès Enoregió.