Tendral Selección 2016, de Cellers Unió, el Priorat més proper

De la DOQ Priorat sovint se'n diu que s'hi elaboren vins cars, fins i tot es podria dir que elitistes. Doncs això no és del tot cert, perquè hi ha vins, com és el cas d'aquest Tendral 2016, elaborat al celler cooperatiu de Poboleda per Cellers Unió, una associació de més de 180 cooperatives catalanes, que té dos trets principals que desmenteixen aquesta afirmació.

D'una banda, que és un Priorat característic, elaborat amb garnatxa i carinyena, les dues varietats de raïm que han fet famosos arreu del món els vins d'aquest indret.

I d'una altra, que és assequible tant per preu -es ven per sota els 10€- com per distribució, atès que es pot trobar a diverses cadenes de supermercats, a més de a botigues especialitzades i restaurants.

Però que són cars, no és l'únic tòpic que hi ha al voltant dels vins prioratins. Sovint sento dir “els vins del priorat són forts” i em treu de polleguera: són forts els dolents, perquè són potents i alhora agressius. Els bons vins del priorat són com aquest Tendral 2016: intensos, i alhora llaminers, amb el pas per boca amable típic de la garnatxa i la intensitat pròpia de la carinyena, que formen una parella de varietats fantàstica i equilibrada.

Els quatre mesos de criança en bóta tot just l'hi han afinat i arrodonit el pas per boca, sense emmascarar-li les notes de fruita vermella, móres i maduixa, procedents de la garnatxa i els punts florals de la carinyena, amb notes de caramel de violeta, delicades i agradables.

Un Priorat, doncs, a l'abast de tothom, tant per preu com per característiques... i ja que ens ho posen fàcil, no ens l'hauríem de perdre!