Aquest celler, que es caracteritza per elaborar caves amb llargues criances, va iniciar l’any 2013 el projecte dels Microtiratges, petites produccions experimentals de caves, amb la voluntat d’oferir caves efímers i irrepetibles fruit d’una collita determinada.
El primer Microtiratge que arriba al mercat és el
Vint Mesos, un tiratge limitat de 1420 ampolles elaborat amb les varietats macabeu i xarel·lo. El cupatge inclou dos macabeus procedents de dues parcel·les diferents i amb unes característiques molt diferenciades. Un macabeu de vinya vella en un 35%, del Penedès-Puigdàlber, que li aporta untuositat, maduresa i densitat, i un altre macabeu, en un 25%, d’una vinya de més alçada de la zona de Font-Rubí que li confereix lleugeresa, acidesa i caràcter floral. El cupatge es complementa amb un 40% de xarel·lo que li proporciona estructura i cos.
Amb una criança de 20 mesos en tap de suro estem davant d’un cava brut nature vibrant i d’aroma potent que presenta un color groc brillant i una bombolla fina i persistent. En boca és un cava intens i sec amb un gran equilibri entre frescor i criança.
Els assistents que s’han acostat a
Sentits Barcelona, distribuïdor de
Maria Rigol Ordi a Barcelona ciutat, també han pogut tastar la resta de productes del celler, el Brut Nature 2013, el Reserva 2011, el Gran Reserva 2008, el Rosat Reserva 2013 i el Mil·lenni 2013.