"Converses a la Carta" amb Ànima de Raimat als restaurants menorquins

Raimat, de la DO Costers del Segre, posa en marxa una nova edició de la ruta "Converses a la carta" aquesta vegada i de forma inèdita en l'illa de Menorca. Una innovadora proposta per apropar la cultura del vi als consumidors, i convidar-los a gaudir del maridatge d'una forma desenfadada i divertida amb la millor i més diversa gastronomia local.

Fins al proper 15 de juny, un total de 37 restaurants de Menorca ofereixen menús a preus ajustats. Els restaurants presenten en aquesta ruta menús especials elaborats a partir d'una revisió de la cuina tradicional que defineix l'esperit del vi de Raimat. El guardonat amb estrella Michelin Ca Na Pilar d'Es Migjorn Gran, Cas Ferrer de Ciutadella, Pa i Vi i l'Hotel Alcaufar Vell de Sant Lluís i Ca Na Marga de Fornells, o Rias Baixas de Ferreries, són només alguns dels establiments que formen part d'aquesta iniciativa gastronòmica que es porta a terme per primera vegada a l'illa.
 
Ànima de Raimat, un vi amb molt per explicar
Vestit amb les rajoles del castell del celler, en què amb forma de jeroglífic, trobem explicat l'origen del nom de la marca Raïm-Mà-Terra (Raïm-Mà-Terra), Ànima de Raimat es converteix en un accelerador de converses, un vi que convida a assaborir els moments i que deriva en sobretaules infinites. La peculiaritat d'aquest vi resideix en el seu estil organolèptic, que s'adapta a les noves tendències de consum: vins més afruitats, amb personalitat i potència.
Ànima de Raimat negre és jove, modern i fresc amb moltes notes de fruita i xocolata. Ànima de Raimat blanc és també modern, fresc, amable i amb una alta intensitat de fruita i multitud d'aromes: a flors, notes tropicals i un agradable final de llima llimona.

Recentment ha guanyat Medalla d'Or alc concursos CINVE (Concurs Internacional de Vins i Espirituosos) i al Concours Mondial de Bruxelles 2016.