Alta Alella presenta AA Blanc de Neu i AA Dolç Mataró, el seu duet de dolços ecològics

AA Blanc de Neu és un vi blanc dolç ecològic elaborat amb raïm de la varietat pansa blanca de la denominació d'origen Alella. En nas presenta aromes de préssec i pera en almívar, cítrics i flor blanca amb un rerefons de torrats procedents de la criança. En boca es confirmen els almívars, integrats amb els gustos de criança, i es destaca l’equilibri de la dolçor i l’acidesa de la fruita. És un vi fresc, complex i personalitzat. AA Blanc de Neu és idoni per harmonitzar amb foie gras, formatges, xocolata blanca o postres cítrics. El trobareu al mercat a uns 14-15 euros.

AA Dolç Mataró és un vi negre dolç elaborat amb raïm de la varietat mataró (monastrell). També DO Alella. Un gran vi, elogiat per molts crítics i definit com un dels grans dolcos catalans. Hi destaquen les aromes de fruites confitades com la pruna, les figues seques, subtils notes de tomàquet sec, pell de taronja i te japonès. És un dolç untuós i saborós amb equilibri entre les sensacions tànniques i de dolçor. AA Dolç Mataró “la fruita mediterrània conservada en forma de vi”, és el vi més internacional d’Alta Alella i té presència a nombrosos restaurants amb reconeixement mundial. També és perfecte per acompanyar a la xocolata, el foie gras i els formatges. El podeu comprar a uns 18-20 euros.