The New York Times recomana 3 vins catalans per menys de 15 dòlars per beure a casa
Bohigas, Loxarel i Alta Alella són 3 dels 15 vins que recomana Eric Asimov al rotatiu americà
Redacció
8 d'abril de 2020 a les 19:47
Foto: The New York Times
El prescriptor americà Eric Asimov, crític de vins del The New York Times, recomana 15 vins per passar el confinament a casa, 3 dels quals són catalans; Loxarel, Alta Alella i Bohigas.
Asimov -Manhattan, Nova York-, relata que les vendes del comerç han augmentat gràcies a les entregues a domicili i destaca que tot i que molts comerços estan tancats per la pandèmia, la gent segueix gaudint de vins des de casa.
Recomana 15 vins i parla de descobriments peculiars, i de petites produccions. Curiosament, els tres primers són els catalans. Comença per l'Amaltea Brut Nature de Loxarel, un escumós elaborat amb xarel·lo, macabeu i parellada, que Asimov anomena Amaltea Penedès Cava Brut Nature equivocadament -és un Clàssic Penedès-. Aromes cítriques i una profunditat sorprenent, destaca el novaiorquès.
El segon vi que ens recomana és el Cava Bohigas Rosat, un escumós tant per aperitius com per àpats principals, comenta. Destaca el Trepat com una varietat autòctona catalana, majoritari en aquesta elaboració -amb un toc de pinot noir-, que dóna notes afruitades i un Cava rodó i refrescant.
La tercera recomanació és la Pansa Blanca d'Alta Alella -Alta Alella PB 2018-, de la que comenta l'equivalent de la varietat alellenca, el xarel·lo; un vi blanc que ens dóna la idea de la qualitat que poden tenir els vins tranquils de xarel·lo, una varietat capdavantera dels millors Caves. Asimov en destaca les aromes de fruita i herbàcies.
Asimov -Manhattan, Nova York-, relata que les vendes del comerç han augmentat gràcies a les entregues a domicili i destaca que tot i que molts comerços estan tancats per la pandèmia, la gent segueix gaudint de vins des de casa.
Recomana 15 vins i parla de descobriments peculiars, i de petites produccions. Curiosament, els tres primers són els catalans. Comença per l'Amaltea Brut Nature de Loxarel, un escumós elaborat amb xarel·lo, macabeu i parellada, que Asimov anomena Amaltea Penedès Cava Brut Nature equivocadament -és un Clàssic Penedès-. Aromes cítriques i una profunditat sorprenent, destaca el novaiorquès.
El segon vi que ens recomana és el Cava Bohigas Rosat, un escumós tant per aperitius com per àpats principals, comenta. Destaca el Trepat com una varietat autòctona catalana, majoritari en aquesta elaboració -amb un toc de pinot noir-, que dóna notes afruitades i un Cava rodó i refrescant.
La tercera recomanació és la Pansa Blanca d'Alta Alella -Alta Alella PB 2018-, de la que comenta l'equivalent de la varietat alellenca, el xarel·lo; un vi blanc que ens dóna la idea de la qualitat que poden tenir els vins tranquils de xarel·lo, una varietat capdavantera dels millors Caves. Asimov en destaca les aromes de fruita i herbàcies.
Notícies relacionades
Fa 328 setmanes
El New York Times lloa la lluita contra el canvi climàtic de Família Torres
Ara a portada