Els tres vins de la setmana; Vitis 2019 de Llopart, Cara Nord Negre 2019 i Braó 2016 d'Acústic

Preu aproximat: 8 €
Ecològic
Lloc web

El Vitis és un vi que prové de l'Heretat can Llopart de Subirats, d'un dels cellers de referència del Penedès que elabora vins tranquils i escumosos Corpinnat. Un vi que forma part de "La vida secreta de les plantes", un projecte de Llopart que posa en valor el "misteriós món de les plantes; éssers vius amb sensibilitats, estratègies i mecanismes d'adaptació sofisticats". Destaquen les aromes de préssec, florals i cítriques. En boca és saborós, amb notes de fruita de la passió, cítrics i tocs anisats de la varietat xarel·lo. Un vi molt fresc elaborat amb la mínima intervenció possible per a preservar les particularitats del raïm. Com diuen des del celler, "un vi jove, que ens transporta a la natura, a les primeres llums de primavera, a l’aire lliure i la fragància de flors.” Un vi molt refrescant, llaminer i fàcil de beure. 
 

Un vi de varietats tradicionals -carinyena i garnatxa- de vinyes molt velles amb baixos rendiments. Braó era una paraula molt usada pels nostres avantpassats per expressar “força, valor, coratge”, els mateixos valors que reflecteixen les vinyes. El 15% de garnatxa li aporta finesa, fruita i complexitat i la resta, la carinyena, li aporta color i estructura. Un vi amb aromes intenses de prunes, anisades i notes d'espècies. Molta complexitat i lleugeres notes torrades molt agradables. També té un punt balsàmic. En boca és molt rodó, cremós i molt saborós. Profund, potent i elegant. Un vi que sempre obté puntuacions altíssimes a les guies nacionals i internacionals. 9,64 sobre 10 a La Guia de Vins de Catalunya. Parker, que li ha posat un 92 sobre 100, ens recomana beure'l fins al 2028.
Segons el seu creador, l’Albert Jané, “aquest vi expressa tota la força, el valor i el coratge de les vinyes velles del meravellós Montsant”.

Cara Nord Negre 2019

Aromes de fruita -gerds i maduixes- combinades amb notes mentolades d'eucaliptus. Expressa la frescor del bosc mediterrani. Notes agradables especiades -pebre negre- i torrats molt lleugers que deixen que la fruita s'expressi. Bona acidesa en boca, on predomina la fruita negra i el pebre. Un vi diferent, peculiar, potser poc comercial... Però que heu de tastar.