Mas Cavalls 2017, entre els 10 millors pinot noirs del món segons la premsa internacional

Marimar Estate, el celler californià de Marimar Torres, quarta generació de la Família Torres, llança al mercat Mas Cavalls 2017 amb l’aval de la crítica internacional. I és que la nova anyada d’aquest exclusiu vi de Sonoma Coast figura entre els deu millors pinot noirs del 2021 segons la revista The Drinks Business, després d’haver obtingut el títol de Pinot Noir Master a la competició The Global Pinot Noir Masters celebrada el passat mes de juny.

En l’article Top 10 Pinot Noirs of 2021, l’editor de la revista Patrick Schmitt MW el descriu com “un vi negre de pura sang, amb potència i elegància”, que demostra per què les àrees més fresques de la costa de Sonoma són idònies per aquest raïm delicat. Per a Schmitt, aquest és es “un estil de pinot particularment seductor, amb fruits vermells madurs i saborosos”. I conclou: “aquest pinot intens i refrescant és meravellosament indulgent i versàtil, i això és molt útil a l’hora de maridar-lo”. Marimar Estate Mas Cavalls 2017 prové d’una vinya ecològica de 8 hectàrees dins de la denominació de Sonoma Coast, que Marimar va batejar amb el nom de Doña Margarita en honor a la seva mare. Els ceps reben la influència de les brises fresques i boires que es formen per la proximitat de l’Oceà Pacífic, a només 10 quilòmetres de distància. Plantat a l’estil europeu, els rendiments de la vinya es mantenen baixos per tal que els raïms adquireixin un més bon equilibri i concentració, així com aromes més refinades i elegants.

Envelleix un mínim de 10 mesos en botes de roure francès, parcialment noves, i s’embotella sense filtrar ni clarificar. El seu preu recomanat és de 39,80 €. i el podeu comprar aquí.