vins catalans
Vins amb caràcter propi: 5 grans referències de la Conca de Barberà
Us proposem cinc vins de amb DO Conca de Barberà; un rosat, dos blancs i dos negres que no us deixaran indiferents
La Conca de Barberà és una comarca situada al nord de la província de Tarragona. En general, es podria dir que té un clima mediterrani de transició entre la suavitat de les comarques tarragonines del litoral, atesa la relativa proximitat al mar, i la continentalitat pròpia de les comarques lleidatanes. La moderada altitud permet una certa influència dels vents humits i temperats de la costa.
Els sòls són, majoritàriament, de naturalesa calcària i pobres en matèria orgànica. Poden ser argilosos, amb un color vermellós característic o d'una textura més lleugera i coloració morena. Al fons de la conca hi ha terrasses fluvials i a l'extrem sud-oest de la comarca i a la falda de les muntanyes de Prades també hi trobem terres de pissarra.
En aquesta Denominació d'Origen hi trobem inscrits 31 cellers que elaboren amb diferents interpretacions tant del territori com de les varietats, oferint una gran variabilitat de vins. Hi trobem força varietats plantades, tant blanques com negres, però a partir del 2009 la Denominació d'Origen ha donat un impuls a la varietat trepat com a símbol identificatiu, varietat amb la qual s’obtenen vins veritablement interessants. Si era més habitual trobar rosats amb aquesta varietat, ja fa temps que trobem vins 100% trepat que mostren la personalitat d’una varietat cridada a fer grans vins.
.jpg)
Aquí us proposo 5 grans vins que podem trobar a la Denominació d'Origen Conca de Barberà.
Rosat Arrítmic 2022, de Gabor Celler. Barberà de la Conca, 75% Trepat i 25% Pinot Noir.
Un vi per apropar-nos a la varietat trepat. Primera anyada a la venda d’aquest vi del celler més jove de la denominació d'origen. Es tracta d’un vi de color rosat pàl·lid, seguint les últimes tendències cromàtiques del mercat.
En boca trobem un vi amb l’estructura del trepat que li dona longitud, acompanyat de les fruites vermelles fresques amb un punt floral de la varietat Pinot Noir. Un vi amable, fresc, que ens pot acompanyar multituds de plats lleugers.
La Bauma blanc 2022, celler Vega Aixalà. Vilanova de Prades, Garnatxa i Chardonnay.
Celler fundat l’any 2003, quan van recuperar i reconstruïr les velles vinyes de la família. Un vi de cupatge de garnatxa i chardonnay, on la garnatxa agafa el pes del vi i la chardonnay l’acompanya donant-li un punt melós, glicèric, que fa que sigui un vi molt agradable amb boca. Un vi fresc i amb estructura.
Sons de Prades 2022, de Família Torres. Castell de Milmanda, Vimbodí i Poblet, 100% Chardonnay.
Fa una vintena d’anys que aquest celler, amb el seu vi blanc Milmanda, va situar a la Conca de Barberà en el mapa mundial vinícola. Actualment, continua sent un dels millors vins blancs de la península.
El vi Sons de Prades es fa amb ceps joves de chardonnay de la finca Milmanda. Aquest vi fermenta un 70% en dipòsits d'acer inoxidable i un 30% en bota, i posteriorment un 30% del vi envelleix durant 6 mesos bota nova. D'aquesta manera s'obté un equilibri entre fusta i fruita, fent que la personalitat i les aromes de la varietat no es vegin apagades per la potència de la fusta. Un molt bon vi.
Carles Andreu Trepat 2020, Celler Carles Andreu. Pira, 100% Trepat.
Aquest és un dels cellers històrics de la denominació d'origen, pioner a treballar la varietat trepat com a monovarietal. Amb un raïm lleugerament sobremadurat d’unes vinyes de més de 50 anys, el vi madura en botes de roure francès de primer any, de 225 litres de capacitat, durant sis mesos.
Al tast, trobem un vi fresc, intens i net al nas amb records de fruita vermella fresca, especiat (canyella, pebre) amb un lleuger record vegetal en boca que fa que tingui un taní agradable donant longitud i persistència al vi. Un vi que acompanya perfectament plats de carn vermella.
Menut 2019, Celler Vidbertus. L’Espluga de Francolí, 100% Garrut.
Heu de tastar aquest vi, sí o sí. Es tracta d’una varietat recuperada, la garrut. Tinc l’obsessió de tastar totes les varietats recuperades que puc perquè em fan pensar en els vins que devien beure els nostres besavis, i em transporten a aquella època.
El menut 2019 destaca pels records de fruita negra madura, mores, cacau, melmelada i pega dolça. En boca és un vi contundent però agradable. Un vi de brasa, de caça, de companyia i de bona taula.
I recordeu: consumiu vins, consumiu vins catalans. Suport a la pagesia catalana.
Xavier Bassa, Tast de Vins. Tastos a Barcelona i a domicili
Els sòls són, majoritàriament, de naturalesa calcària i pobres en matèria orgànica. Poden ser argilosos, amb un color vermellós característic o d'una textura més lleugera i coloració morena. Al fons de la conca hi ha terrasses fluvials i a l'extrem sud-oest de la comarca i a la falda de les muntanyes de Prades també hi trobem terres de pissarra.
En aquesta Denominació d'Origen hi trobem inscrits 31 cellers que elaboren amb diferents interpretacions tant del territori com de les varietats, oferint una gran variabilitat de vins. Hi trobem força varietats plantades, tant blanques com negres, però a partir del 2009 la Denominació d'Origen ha donat un impuls a la varietat trepat com a símbol identificatiu, varietat amb la qual s’obtenen vins veritablement interessants. Si era més habitual trobar rosats amb aquesta varietat, ja fa temps que trobem vins 100% trepat que mostren la personalitat d’una varietat cridada a fer grans vins.
Aquí us proposo 5 grans vins que podem trobar a la Denominació d'Origen Conca de Barberà.
Rosat Arrítmic 2022, de Gabor Celler. Barberà de la Conca, 75% Trepat i 25% Pinot Noir.
Un vi per apropar-nos a la varietat trepat. Primera anyada a la venda d’aquest vi del celler més jove de la denominació d'origen. Es tracta d’un vi de color rosat pàl·lid, seguint les últimes tendències cromàtiques del mercat.
En boca trobem un vi amb l’estructura del trepat que li dona longitud, acompanyat de les fruites vermelles fresques amb un punt floral de la varietat Pinot Noir. Un vi amable, fresc, que ens pot acompanyar multituds de plats lleugers.
La Bauma blanc 2022, celler Vega Aixalà. Vilanova de Prades, Garnatxa i Chardonnay.
Celler fundat l’any 2003, quan van recuperar i reconstruïr les velles vinyes de la família. Un vi de cupatge de garnatxa i chardonnay, on la garnatxa agafa el pes del vi i la chardonnay l’acompanya donant-li un punt melós, glicèric, que fa que sigui un vi molt agradable amb boca. Un vi fresc i amb estructura.
Sons de Prades 2022, de Família Torres. Castell de Milmanda, Vimbodí i Poblet, 100% Chardonnay.
Fa una vintena d’anys que aquest celler, amb el seu vi blanc Milmanda, va situar a la Conca de Barberà en el mapa mundial vinícola. Actualment, continua sent un dels millors vins blancs de la península.
El vi Sons de Prades es fa amb ceps joves de chardonnay de la finca Milmanda. Aquest vi fermenta un 70% en dipòsits d'acer inoxidable i un 30% en bota, i posteriorment un 30% del vi envelleix durant 6 mesos bota nova. D'aquesta manera s'obté un equilibri entre fusta i fruita, fent que la personalitat i les aromes de la varietat no es vegin apagades per la potència de la fusta. Un molt bon vi.
Carles Andreu Trepat 2020, Celler Carles Andreu. Pira, 100% Trepat.
Aquest és un dels cellers històrics de la denominació d'origen, pioner a treballar la varietat trepat com a monovarietal. Amb un raïm lleugerament sobremadurat d’unes vinyes de més de 50 anys, el vi madura en botes de roure francès de primer any, de 225 litres de capacitat, durant sis mesos.
Al tast, trobem un vi fresc, intens i net al nas amb records de fruita vermella fresca, especiat (canyella, pebre) amb un lleuger record vegetal en boca que fa que tingui un taní agradable donant longitud i persistència al vi. Un vi que acompanya perfectament plats de carn vermella.
Menut 2019, Celler Vidbertus. L’Espluga de Francolí, 100% Garrut.
Heu de tastar aquest vi, sí o sí. Es tracta d’una varietat recuperada, la garrut. Tinc l’obsessió de tastar totes les varietats recuperades que puc perquè em fan pensar en els vins que devien beure els nostres besavis, i em transporten a aquella època.
El menut 2019 destaca pels records de fruita negra madura, mores, cacau, melmelada i pega dolça. En boca és un vi contundent però agradable. Un vi de brasa, de caça, de companyia i de bona taula.
I recordeu: consumiu vins, consumiu vins catalans. Suport a la pagesia catalana.
Xavier Bassa, Tast de Vins. Tastos a Barcelona i a domicili
Notícies relacionades
Fa 128 setmanes
Cinc vins blancs catalans amb fusta que valen més del que costen
Fa 132 setmanes
Aquests són els millors vins de la DO Conca de Barberà
Fa 149 setmanes
Trepat de Cara Nord, un tribut a la varietat autòctona de Conca
Ara a portada