segell 100x100 xarel·lo
Els vins 100x100 xarel·lo de la DO Penedès ja tenen distintiu
Els vins hauran de presentar una traçabilitat del 100x100 de la varietat Xarel·lo i obtenir 72 punts o més al comitè de tast de la DO | El distintiu 100x100 xarel·lo pretén posicionar encara més la varietat i donar-li visibilitat
Redacció
31 de maig de 2021 a les 19:25
La DO Penedès ha presentat un nou distintiu que permetrà identificar les ampolles dels vins elaborats únicament amb la varietat xarel·lo. Aquest distintiu el podran demanar tots els cellers que estiguin sota l’empara de la DO Penedès i es col·locarà a l’ampolla del vi. Aquesta iniciativa neix en el plenari del Consell Regulador de la DO Penedès amb l’objectiu de donar visibilitat als vins d’aquestes característiques que s’elaboren dins de la denominació d’origen i, concretament, amb la varietat estrella penedesenca per tal de posicionar-la com a varietat de referència.
La DO Penedès ha remarcat que aquest nou distintiu és opcional i només poden col·locar-se en ampolles de vi qualificades com a 100x100 xarel·lo, amb prèvia justificació de traçabilitat. A més caldrà que hagi obtingut una puntuació de 72 punts sobre 100 o superior en el comitè de tast que qualifica els vins DO Penedès. Els cellers el podran demanar al mateix temps que el distintiu de control d’embotellat.
La varietat per excel·lència del Penedès
Amb una producció de més de 700 hectàrees, la xarel·lo és la varietat més conreada dins de la DO Penedès. Amb una bona adaptació als climes i terrers de la zona, produeix raïms equilibrats i de qualitat, especialment els de vinyes velles.
Etiquetes:
Actualitat Notícies relacionades
Fa 260 setmanes
La revista americana Wine&Spirits escull un cava i un vi català entre els 50 millors vins del 2020
Fa 251 setmanes
La crítica de vins de Catalunya escull els millors vins de la DO Penedès
El més llegit
Ara a portada