La Setmana de la Malvasia presenta set nous vins al CIM de Sitges

La Setmana de la Malvasia de Sitges clou l’edició de 2024 amb una Fira Professional al Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM), que ha aplegat sommeliers, restauradors i experts per explorar les novetats d’aquesta varietat històrica.

Context: El CIM de Sitges s’ha consolidat com un punt de referència per la promoció i preservació de la Malvasia de Sitges, amb activitats que mostren la riquesa de la varietat i la seva història. La IVa Fira Professional ha comptat amb la presència de 32 cellers i una distribuïdora internacional, oferint una experiència immersiva amb prop de cinquanta vins de Malvasia.

Activitats

• Fira Professional: Sommeliers, restauradors i comunicadors han tingut l’oportunitat de tastar vins i conèixer de prop les característiques de la Malvasia de Sitges.
• Speed Tasting: Una activitat exclusiva amb un tast guiat per Rafael Coronado de Feten Wines, centrada en els nous vins de Malvasia.
• Càpsula formativa: Dirigida per Alba Gràcia i Enric Bartra, ha abordat aspectes tècnics de la viticultura i la producció de Malvasia per a professionals.

Els 7 nous vins: Durant la Fira, es van presentar set noves referències de Malvasia de Sitges, elaborades en diferents regions de Catalunya:

• Camp del Ganivet 2023 – Vins l’Apical (Baix Penedès)
• Malvasia de Sitges 2023 – La Rural de Santes Creus (Alt Camp)
• Malvasia de Sitges 2023 – Celler Cairons (Alt Penedès)
• Les rotes de Cal Pau 2023 – Cal Bessó (Priorat)
• La Murtra 2023 – Vall de Betlem (Barcelonès)
• Uvala 2023 – Valldolina (Alt Penedès)
• Malvasia de Sitges 2021 – Huguet de Can Feixes (Anoia)

Aquestes noves incorporacions amplien el ventall de la Malvasia de Sitges més enllà del Garraf, abastant regions com la DO Penedès, Alella i Montsant.