Una DO catalana fa història: primera verema 100% ecològica del món

Context: L’objectiu estava fixat en el Pla Estratègic 2021-2030. Viticultors i elaboradors han treballat de manera conjunta per fer-ho possible, en un escenari marcat pel canvi climàtic i tres anys de sequera que han accelerat l’aposta per un model sostenible.

Per què és important? El Penedès marca un precedent mundial en sostenibilitat vitivinícola i reforça el seu posicionament com a referent en vins de qualitat i respecte ambiental. Alhora assegura la continuïtat d’una tradició vitivinícola amb més de 2.700 anys d’història.

En profunditat: El Penedès sempre ha estat pioner en ecologia. No debades, el primer vi ecològic de l’Estat espanyol es va elaborar aquí el 1978, de la mà del celler Albet i Noya. Des de llavors, la conversió ha estat progressiva fins arribar al 100% actual.

Més enllà de la viticultura ecològica, alguns productors ja treballen en clau biodinàmica, integrant plantes, animals i persones sota les forces de la natura. Altres han iniciat pràctiques regeneratives, que consisteixen a mantenir coberta vegetal sota els ceps per capturar CO₂, regenerar sòls i millorar la biodiversitat.

Què diuen? La verema 2025, més tardana de l’habitual per la lenta maduració del fruit després d’un any de pluges abundants, s’espera excel·lent tant en qualitat com en volum. Joan Huguet, president de la DO Penedès, ho resumeix així: “Més de 2.700 anys d’herència vitivinícola ens han servit per adaptar-nos a cada moment de la història. Ara toca escoltar i respectar la vinya per continuar fent vins excel·lents”.

Reconeixements: El lideratge ecològic de la DO Penedès ha rebut premis internacionals com el Lifetime Green Achievement Award de la prestigiosa publicació britànica The Drink Business o el Premi a l’Excel·lència Mediambiental als Premis Ecovino.