Quatre vins espectaculars per millorar la revetlla (o qualsevol nit)

Tan si és la revetlla de Sant Joan com si és l’aniversari del sogre, un sopar improvisat o aquell dijous que sembla divendres, hi ha vins que ho fan tot millor. A Cupatges hem triat quatre vins blancs catalans per la revetella (o no) que val la pena tenir sempre a mà: tres blancs autèntics per sorprendre i un escumós Corpinnat en format màgnum per convertir qualsevol moment en celebració. 

Són quatre vins amb ànima, molt autèntics i marcadament mediterranis. Per compartir o guardar. Per brindar o, simplement, per beure. I valen tots molt més del que costen.

Cultivare Blanc

Celler: Vallformosa
DO Penedès
Varietat: 100% Xarel·lo
Preu: 18,00 €

Aquest blanc de vinya vella és un homenatge a l’essència del Xarel·lo. Procedent d’un sol paratge a Vilafranca del Penedès, plantat el 1969, es vinifica en tres recipients: acer inoxidable, ous de formigó i bóta nova de roure francès, que li aporten diferents capes aromàtiques i, sobretot, textura.
Destaca per les seves aromes de préssec, albercoc, llimona i vainilla, amb una fusta subtil però present. En boca, mostra cos, acidesa vibrant i final llarg amb records salins i d’ametlla.

T’agradarà si... estimes els blancs de xarel·lo amb una fusta ben integrada, bon volum i una acidesa que et permetrà guardar-lo alguns anys.

Motor Blanc

Celler: 4 Kilos Vinícola
Regió: Mallorca
Varietat: 100% Prensal Blanc
Preu: 22,00 € aprox.

Un vi blanc radical, fresc i salvatge, elaborat sense sulfits afegits, sense filtratge ni clarificació. 100 % Prensal Blanc, varietat autòctona de Mallorca, cultivat en sòls de “call vermell”, amb molta presència de ferro.
Fermentat amb mínima intervenció i diverses vinificacions. Destaca per les notes herbàcies, cítriques, tropicals i minerals. Acidesa viva i bona textura en boca.

T’agradarà si... et sedueixen els vins naturals, sense maquillatge, amb personalitat balear i una energia brutal.

Los Torns

Celler: Joan Bada Vins de Vinyes Úniques
DO: Terra Alta
Varietat: 100% Garnatxa Blanca
Preu: 19,00 € aprox.

Un vi fresc, elegant i de terrer, nascut a Vilalba dels Arcs a 500 metres d’altitud, en una parcel·la única de sòls panal arenosos. Elaborat amb mínima intervenció i criança parcial en damajuanes de vidre sota "velo flor" -criança biològica-, aquest blanc expressa l’autenticitat de la Terra Alta com pocs.
 
Aromàticament és net, afruitat (préssec blanc, pera) amb un fons mineral. En boca és viu, amb bona acidesa, textura suau i un final llarg i refrescant. Només se n’han embotellat 2.248 ampolles, en lluna minvant, sense clarificar ni filtrar.

T’agradarà si... valores els vins artesans, de parcel·la i amb una garnatxa blanca que mostra el territori rei d'aquesta varietat sense filtres.

Integral Magnum 2021

Celler: Llopart
Corpinnat
Varietats: Parellada, Xarel·lo, Chardonnay
Preu: 28,00 € aprox.

Un escumós Brut Nature Reserva que uneix vitalitat i sofisticació. El format magnum, ideal per compartir, permet sempre una millor oxigenació degut al seu tamany, per tant, també una millor evolució.

El raïm prové de vinyes pròpies al terme de Subirats, a 360 m d’altitud, en sòls pobres i en terrasses de muntanya. Agricultura ecològica, respecte pel paisatge i 24 mesos de criança li aporten una qualitat indiscutible, un caràcter fresc i una textura sedosa.
 
Destaca per la poma verda, el préssec i la pinya. En boca és refrescant i amable, amb un final net que convida sempre a repetir.

T’agradarà si... busques un escumós autèntic, festiu i amb nervi per tancar la nit brindant amb estil. Sempre un valor segur, com tot el que fa el celler.