De Vins amb la Laura: "Autora", el vi solidari que lluita contra el càncer de mama

Després de recomanar-nos maridatges amb mones de pasqua, avui la Laura ens parla d'un projecte solidari molt interessant, el Vi Autora.

"Autora" és un vi únic creat per Cava Bertha amb un objectiu clar: lluitar contra el càncer de mama. Més enllà del seu valor enològic, és un projecte emocional i solidari impulsat per Gemma Flaqué i el seu marit, l’enòleg Pep Torres.
 

Context: Cada ampolla d'"Autora" vol visibilitzar la realitat del càncer de mama i contribuir activament a la seva investigació. El projecte uneix viticultura, disseny i activisme en una iniciativa que ha aconseguit mobilitzar comunitats senceres i recaptar fons significatius per a la recerca mèdica.

El Vi Autora

• Elaborat amb xarel·lo vermell, una varietat minoritària que només compta amb unes 100 hectàrees a tot el món, totes a Catalunya.
• Les anyades 2021 i 2023 provenen de dues hectàrees situades al Penedès, Tarragona i Alella.
• El vi fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i passa quatre mesos amb les seves lies fines, fet que li aporta volum i complexitat.
• Perfil aromàtic: aromes de fruita blanca i cítrica (nectarina i aranja), amb notes subtils d’herbes aromàtiques. Té una textura untuosa i una acidesa ben integrada.

 

 

 

 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una publicación compartida de La Gourmeteria (@lagourmeteria)

El nom i el disseny: "Autora" fa referència a la capacitat de les dones de ser protagonistes de la seva pròpia vida, especialment en situacions tan dures com el càncer de mama. L’etiqueta ha estat creada per l’artista Laura Sibill Cardús i mostra la cara d’una dona serena, forta i decidida, amb un cabell dibuixat en línies fines que evoquen delicadesa i resistència.

L'impacte social

• Més de 10.000 euros recaptats fins ara per a la investigació sobre el càncer de mama.
• Les accions solidàries vinculades al projecte inclouen sopars temàtics, tastos de vi, maridatges i xerrades organitzades per dones que han viscut o viuen la malaltia.
• El projecte no només genera fons sinó que crea una xarxa de suport emocional i comunitari.

Per acabar: "Autora" no és només un vi; és un símbol de lluita, esperança i col·lectivitat. A través d’una varietat poc coneguda com el xarel·lo vermell, aquest projecte articula una narrativa de superació i solidaritat. Brindar amb "Autora" és brindar per totes les dones que lluiten cada dia, i també per una societat més empàtica i compromesa.