Vols sorprendre els teus convidats? La manera més elegant d'obrir un cava

Abans de començar dos petits consells: manteniu el cava o el vi molt fred (però sense que es congeli!), com més fred sigui menys força haurem de fer a l’hora d’obrir-lo. I el segon consell: obriu les ampolles a peu dret, no les obriu asseguts, us serà molt més fàcil!
 
Pas 1: Traieu el paper d'alumini (la càpsula)  i destenseu el morrió (el precinte de filferro) sempre fent pressió amb el dit polze. Fixeu-vos-hi, sempre són 6 rotacions! Important: una vegada l’hagueu descargolat no traieu mai el morrió, deixeu-lo tal com està, amb el tap de suro.
 
Pas 2: Mentre aguanteu el morrió i el tap de suro amb fermesa amb el dit polze i la mà, aneu girant la base de l'ampolla.
 
Pas 3: Seguiu fent força (no pas molta, s’obre de seguida!) empenyent el morrió i el tap fins que a poc a poc sentireu el soroll que us avisa que l’ampolla s’està obrint.
 
Pas 4: Alerta! Mentre feu els passos 2 i 3 heu de mantenir l'ampolla en un angle d’uns 45 graus, si us va més bé recolzeu-la sobre una taula.
           
Fet! Ja teniu el cava a punt per servir.

Font: Wine Folly