Un mercat de Tòquio subhasta una tonyina vermella per 605.000 euros

La primera tonyina vermella d'aquest 2017 que tot just encetem es va va subhastar al mercat de Tsukiji, fa poc menys d'una setmana. Pesava 212 quilos i va costar 74,20 milions de iens, que vindrien a ser uns 605.000 euros, que suposarien 2.857 euros per quilo. 

Per sisè any consecutiu, la licitació guanyadora va venir de la mà del president de la cadena de restaurants SuShizanmai, Kiyoshi Kimura, que fou entrevistat per la premsa nipona: "ha sortit molt car", va dir fent broma. O al final potser no tant. L'únic que buscava l'empresari de 64 anys amb l'adquisició de la tonyina a aquest preu tan escandalós era captar l'atenció del públic. Sembla ser que la publicitat que aconsegueix amb aquest tipus de licitacions li acaba sortint molt més barata que contractar una campanya publicitària.

Els japonesos són grans consumidors de tonyina vermella, i se la solen menjar en forma de sushi o de sashimi. A aquest preu, un sushi de ventre de tonyina, l'anomenat "Otoro", hauria de costar uns 10.000 iens (81 euros), però els 51 restaurants de Sushizanmai el mantindran al mateix preu de sempre, uns 3 euros.

Una estratègia de màrqueting com una altra, si no fos pels problemes cada vegada més significatius de sobrepesca i la baixada d'un 97% de població de tonyina vermella, cosa que podria portat a controls i restriccions sobre pesca en un futur.

La portaveu de Greenpeace al Japó, Kazue Komatsubara, no va voler comentar la subhasta, però va dir a l'AFP que "presentar als clients grans quantitats de tonyina fa oblidar que en realitat es tracta d'una espècie en perill".