Tots els vins i cellers de Menorca recollits per primera vegada en una Guia

L’Associació Leader Illa de Menorca i el Departament d’Economia i Territori han presentat en roda de premsa una doble edició en català-castellà i anglès-francès d’una Guia dels Vins i Cellers de Menorca, una publicació de 74 pàgines on s’inclou per primera vegada informació sobre cadascun dels 9 cellers que estan elaborant vi a Menorca així com descripcions de tots els productes que actualment elaboren i que sumen gairebé 40, amb una fitxa que permet conèixer des de les varietats, a la nota de tast o el maridatge recomanat, entre d’altres.

  S’inclou també un mapa d’ubicació per situar fàcilment els nou productors repartits arreu del territori i és que la guia pretén ser una eina de promoció del vi de Menorca però sobretot de consulta, adreçada no només als aficionats al món del vi sinó també a professionals com sommeliers o restauradors amb l’objectiu que la tinguin a mà als seus establiments per poder consultar-la i d’aquesta manera, explicar amb propietat les característiques del vi que es fa a Menorca. 
 
El treball fa una fotografia del que representa avui dia el sector vitivinícola menorquí però també del seu potencial i és que segons dades de l’Institut de Qualitat Agroalimentària de Balears sobre producció de vi sota la Indicació Geogràfica Protegida Illa de Menorca, l’any 2019 hi havia comptabilitzada una extensió de vinyes de 79 hectàrees, de les quals 44 estaven dedicades a producció però en els darrers tres anys, s’havien sembrat 35 hectàrees més que no havien entrat encara a produir però que s’esperava que ho fessin properament.