​Sostenibilitat i comunicació, els eixos de la 2a Wine Innovation Week

Els dies 3, 6 i 7 de març tindrà lloc la segona setmana de la innovació en el sector vitivinícola de Catalunya. La Wine Innovation Week (WIW) està organitzada per INNOVI, amb la participació de nombroses empreses de la cadena de valor del sector vitivinícola.

Aquesta setmana té una vocació demostrativa i es podran conèixer les darreres innovacions en viticultura, enologia, màrqueting i comunicació. Concretament, aquesta segona edició estarà centrada en la sostenibilitat i la comunicació.

Les jornades de la Wine Innovation Week són presencials i enguany es faran en tres punts del territori diferents: la primera jornada dedicada a la comunicació es farà a Barcelona, la segona dedicada a la viticultura es farà a la comarca del Priorat i l’última jornada dedicada a l’enologia i la producció es farà a diversos cellers del Penedès.

Les jornades són gratuïtes per als socis d’INNOVI. La primera jornada de comunicació l’accés és gratuït per a tothom. El preu per als no socis de la segona i la tercera jornada, és de 30€ per jornada (inclou coffee break i dinar).
Per inscriure’s a la Wine Innovation Week cal registrar-se al formulari del web www.wineinnovationweek.com.
 
CONTINGUT DE LA WINE INNOVATION WEEK

La Wine Innovation Week es divideix en tres jornades temàtiques. La primera jornada que es farà a la sala Valkiria de Barcelona (C. de Pujades, 126) i estarà dedicada a la comunicació i la sostenibilitat. Aquesta jornada consistirà en una primera taula rodona per parlar sobre la importància de ser una marca responsable; el CIO de McCann Worldgroup Spain, Enric Jové farà ponència sobre el posicionament de les marques i finalment es farà una taula rodona sobre la comunicació del vi amb periodistes, influencers i prescriptors del vi.
 
La segona jornada estarà dedicada a la viticultura i es farà el 6 de març a la comarca del Priorat. Durant aquesta jornada es faran demostracions a la vinya sobre viticultura regenerativa o la importància de la biodiversitat a les vinyes. També es faran demostracions de maquinària agrícola sostenible. La jornada finalitzarà amb diverses ponències sobre la sostenibilitat a la vinya.

Finalment, la tercera jornada, la del 7 de març, tractarà sobre enologia i els assistents podran descobrir les últimes novetats tecnològiques a diversos cellers del Penedès. També es faran diversos tast de vins, un sobre varietats resistents, un altre d’escumosos elaborats amb àcid fumàric i un tercer de mosts i vins passats per UHPH.

Es pot consultar tot el programa al web www.wineinnovationweek.com.