SABER-NE MÉS
INCAVI: Jornades de coneixement al Penedès amb el Grup de Treball d’Experimentació en Viticultura i Enologia
Més de 70 investigadors i 20 institucions presentaran els darrers avenços en viticultura i enologia els dies 6 i 7 de maig a Vilafranca
Cupatges
31 de març de 2025 a les 07:09
El GTEVE és el Grup de Treball d’Experimentació en Viticultura i Enologia
L’INCAVI organitza les 37es jornades del Grup de Treball d’Experimentació en Viticultura i Enologia (GTEVE), els dies 6 i 7 de maig a Vilafranca del Penedès.
Context: El GTEVE és un fòrum estatal de recerca en viticultura i enologia que agrupa centres públics d’R+D. Fomenta la col·laboració i l’intercanvi de coneixement entre institucions del sector vitivinícola.
Què sabem? Se celebraran al Vinseum amb la participació de més de 70 investigadors de més de 20 institucions. Hi haurà 42 ponències, 7 d’elles presentades per l’INCAVI.
El primer dia s’abordaran temes com el seguiment de vinyes al Penedès, cobertes vegetals i l’ajust del reg. El segon dia es parlarà de la varietat macabeu, reutilització de mares, tècniques com l’UHPH i l’impacte de la fusta en l’aroma del vi.
La jornada es tancarà amb un tast de Vins de Finca Qualificada.
Context: El GTEVE és un fòrum estatal de recerca en viticultura i enologia que agrupa centres públics d’R+D. Fomenta la col·laboració i l’intercanvi de coneixement entre institucions del sector vitivinícola.
Què sabem? Se celebraran al Vinseum amb la participació de més de 70 investigadors de més de 20 institucions. Hi haurà 42 ponències, 7 d’elles presentades per l’INCAVI.
El primer dia s’abordaran temes com el seguiment de vinyes al Penedès, cobertes vegetals i l’ajust del reg. El segon dia es parlarà de la varietat macabeu, reutilització de mares, tècniques com l’UHPH i l’impacte de la fusta en l’aroma del vi.
La jornada es tancarà amb un tast de Vins de Finca Qualificada.
Temes destacats:
Per acabar: L’INCAVI reforça el seu paper com a referent en R+D vitivinícola i facilita un espai clau per compartir coneixement i innovació al sector.
- Evolució de vinyes al Penedès
- Experimentació amb cobertes vegetals
- Optimització del reg
- Estudis sobre varietats com el macabeu i la garnatxa blanca
- Reutilització de mares de vinificació
- Innovació en tècniques com l’UHPH
- Influència de la fusta en el perfil aromàtic dels vins
Notícies relacionades
Fa 54 setmanes
Joan Gené, director general de l'INCAVI: «Prioritzem desenvolupar la llei i la promoció i la recerca»
Fa 50 setmanes
INCAVI presenta les últimes innovacions en reg i enologia a la Wine Innovation Week 2025
Ara a portada